Запеканка творожная

Запеканка творожная
Запеканка творожная

  • 600 гр. творога
  • 1 яйцо
  • 6-7 стол. ложек манной крупы
  • полстакана сахара
  • 1 ч.л. соды гашеной уксусом
  • чуть соли
  • 50 гр. сметаны
  • ванилин
  • изюм

Эта творожная запеканка готовится очень проосто:
Творог пропустить через мясорубку.
Смешать творог, яйцо, сахар, манную крупу, посолить,  добавить ванилин и изюм, в конце - соду, гашеную уксусом.
Выложить на смазанный противень полученную массу, сверху смазать сметаной.
В разогретую духовку на 40 минут и запеканка готова!

рецепт Запеканка творожная прислал шеф-повар Лена К.


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
Людмила 26.03.2013
Рецепт,для тех,кто любит манную кашу.А я с детства ненавижу эту кашу,а запеканку творожную люблю ,но с одним творогом ,практически без муки,получается почти чизкейк,если добавить сметаны побольше.
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Владимир 14.07.2011
Творог пропускают через мясорубку если он имеет крупныу комки. В других случаях вполне достаточно тщательно перемешать. А вообще вполне нормальная классическая творожная хапеканка.
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
элена 12.08.2011
А можно просто взбить 4-5 яиц(как на бисквит) с неполным стаканом сахара,добавить 3 ст.л.муки и 200-300 гр творога,размятого рукой(когда будут попадаться кусочки творога - очень вкусно)муку и творог осторожно перемешать ложкой.В конце,когда вылили в форму сверху утопить в тесто кусочки персика,банана,малины,можно все или по-отдельности.
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Марина 14.03.2011
Спасибо за рецепт, бесподобо! Похоже на нежнейшее суфле, очень вкусно! Можно добавлять продукты по вкусу, но и в арегинале замечательно!
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
элина 14.07.2011
не надо портить диетический продукт сливочным маслом.Я добавляю 2 столовые ложки оливкового или подсолнечного(конечно рафинированого)А не поднимается,если жидкое тесто получается.Манки не больше 3 ложек.Кончно все блендором надо взбивать.Корицу добавляют если с яблоками делают.Но творожная запеканка должна быть творожной.а не винегретом.
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Валентина 12.01.2012
Я с Вами вполне согласна!!!!!!!!!!!!!!!!

{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
АНТОНИНА 31.01.2011
Я когда-то положыла в запеканку соду все вылезло из формы,а то что осталось не пропеклось.
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Валентина 12.01.2012
Соду не надо ни в запеканку, ни в сырники!
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Николь 22.01.2011
Мне очень понравился рецептик Ирины,вкуснятка получилась) спасибки за рецептик,очень люблю творог)А вот про творог через мясорубку..........омг долго думали?
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Юлия 22.01.2011
Я попробовала приготовить как Ирена, очень вкусная получилась.Спасибо!
{Написать ответ}

Комментарии

Великолепный пирог. Жаль только,что ягоды опускаются на дно. ...
Пирог на кефире

Очень интересный рецепт.Когда испеку,пришлю комментарий,искала рецепт целенаправ ...
Торт «принцесса диана»

Ага, прям без грибов - деньги на ветер! Скажете тоже... можно что хотите добавит ...
Салат из фасоли с сухариками

Ну зачем же прямо туда макароны добавлять?! Из них отдельно салаты делают;) ...
Салат из фасоли с сухариками

Очень вкусно!!!!!! ...
Рыба с ананасами

вкусно и нарядно, не стыдно гостям подать ...
Куриные треугольнички с нежным сливочным кремом

Всегда расщитывают на литр ...
Суп из белых грибов

Rambler's Top100
Добавить рецепт



Салат из перца - 3

  • перец
  • сахар
  • соль
  • уксус


На 5килограмм перца.Перец моем,чистим от семечек,разрезаем на 4 части вдоль.Делаем рассол: на 6 литров воды, 5 стопок сахара, 4 стопки уксуса, 6 столовых ложек соли.
Разрезаем перец пополам, чистим. Кладем перец в рассол кипятим 2-3 мин. складываем в постерилизованные банки, приминаем не очень плотно и заливаем рассолом, закупориваем, укутываем и выдерживаем пока не остынет. Получается очень вкусно и выстаивают всю зиму в квартире.


Яблочные оладьи с винной пенкой

На 4 порции:
  • 3 яблока немного лимонного сока
  • 12 ст. ложек белой муки
  • 125 мл молока
  • 2 яйца (для теста)
  • 1 щепотка соли
  • 5 ст. ложек жира
  • 2 ст. ложки корицы
  • 2 ст. ложки сахара (для присыпки)
  • 4 желтка
  • 2 ст. ложки сахарной пудры
  • 2 ст. ложки яичного ликера
  • 8 ст. ложки белого вина 

 

 



Яблоки очистить от кожуры и косточек, нарезать поперек ломтиками в палец толщиной, сбрызнуть лимонный соком, чтобы не потемнели. Из восьми ложек муки и молока замесить густое тесто, добавить соль, желтки и хорошо перемешать. Белки взбить в крепкую пену и порциями добавить в тесто.

Яблочные колечки обвалять в муке,обмакнуть в тесто и фритировать в горячем жире 3-4 минуты. Корицу и сахар смешать и обвалять в них яблочные оладьи. Подавать теплыми.

Поскольку винный соус нужно готовить на водяной бане, то сначала нагрейте воду в большой кастрюле. Яичные желтки вылить в металлическую миску, хорошо перемешать с ванильным сахаром. Затем на водяной (не кипящей) бане добавить сначала яичный ликер, затем, постепенно, вино, не переставая энергично взбивать при этом массу венчиком, до придания ей пенно-кремовой консистенции. Соус подавать к яблочным оладьям слегка теплым.