Запеканка творожная

600 гр. творога, 1 яйцо, 6-7 стол. ложек манной крупы, полстакана сахара, 1 ч.л. соды гашеной уксусом, чуть соли, 50 гр. сметаны, ванилин, изюм.

Творог пропустить через мясорубку, смешать все ингредиенты, выложить на смазанный противень, сверху смазать сметаной. В духовку на 40 минут.

рецепт Запеканка творожная прислал шеф-повар Лена К.


Комментарии
Оценить комментарий:   0  
Алена
А я еще добавляю корицу и яблоки
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
art
манку лучше заменить геркулесом в той же пропорции. Это позволит сделать запеканку более легкой и самое главное из ЛЮБОГО по плотности творога.
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   +1  
lassie
попробывала по вашему рецепту. бесподобно!
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
ирина
я добавляю изюм и цукаты апельсиновые+немного ванилина.
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   +2  
Наталья
А мне кажется соды очень много можно и без нее обойтись!!!
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
натуся
полностью с вами согласна, соды на кончике ножа и всё....
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Наталия
Я запеканку пеку без соды,кроме манки добавляю кукурузную крупу мелкого помола,ложки четыре,корицу,яблоки,ванилин не всегда,изюм.Прекрасный вкус и внешний вид придает мелко натертая морковка.Вкуснятина!
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   +5  
Ирена
Можно усовершенствовать: более хлопотно, но бесподобно - едоки даже не понимают, что едят на самом деле творог! Получается скорее творожное суфле.
Отделить белки от желтков (как для бисквита), взбить 2 белка с 2 ложками сахара в крепкую пену, убрать в хол-к. Отдельно взбить желтки с 2 ложками сахара. В миксер к желткам добавить пол кило творога, влить немного растопленного слив. масла (пару ложек), соли, предварительно замоченные в молоке 2 ст. ложки манки, ванилин. Очень хорошо взбить до однородной, ароматной массы. В конце добавить белки и аккуратно перемешать ложкой. Выложить в смазанную форму и поставить в разогретую духовку на 180-200 С. Запекать до хорошей золотистой корочки (минут 20-25).
Воздушное, лопающееся пузырьками на языке лакомство!
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   +2  
наталия
сода в запеканке лишняя. и без нее очень вкусно
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   +2  
наталия
делаю примерно, как Ирена, только манку не замачиваю. Оче-е-ень вкуу-у-у-сно!
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
елена
запеканка вещь бесподобная .и для диеты супер.пробавола приготовить получилось супер .
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Наталья
А какой толщины примерно должна быть запеканка?
{Написать ответ}

Комментарии

Очень вкусно,спасибо!! ...
Грибной суп из шампиньонов

Очень вкусно получилось! Замечательный рецепт ! спасибо ...
Грибной суп из шампиньонов

это необыкновенно вкусное блюдо болгарской кухни! Советую всем попробовать! ...
Чушка бюрек

Рецепт может и для ленивых, но мне проще через мясорубку прокрутить тесто. чем к ...
Торт муравейник

Кто-же столько шампиньоны варит? Всю полезность убиваете, у нас в Европе эти гри ...
Грибной суп из шампиньонов

Ваш рецепт хорош для профи.,а начинающие ничего не поймут. ...
Ризотто с морепродуктами

Очень аппетитно1 ...
Салат из кальмаров с креветками

Rambler's Top100
Добавить рецепт