Банановый рулет

Бисквитное тесто

  • 5 яиц
  • 1 ст. сахара
  • 1 ст. муки
  • чайная ложка соды
  • ванилин.
Крем
  • 200 гр. жидких сливок (лучше домашних)
  • 1 ст. сахарной пудры
Начинка
  • 2-3 банана

Все очень просто! Для начала приготовим бисквитное тесто. Хорошенько взбиваем яйца и сахар (до бела),после чего добавляем муку, соду, погашенную в уксусе, ванилин (взбиваем тесто, чтобы не было комочков). Тесто готово? Тогда выкладываем его на противень и ставим на средний уровень духового шкафа и выпекаем при темп. 160-180 гр.

 

Пока готовится тесто, Вам нужно приготовить крем: сливки + сахарную пудру аккуратно взбить, как только сливки станут более воздушними немедленно выключайте миксер, инача сливки превратятся в сметану. Готовый бисквит быстренько свернуть рулетиком, не давая ему остыть. А как только рулет немного остынет, разверните его и хорошо смажьте сливками и нарезаными кружочками бананами, киви (или любыми другими фруктами, взависимости от Ваших вкусовых пристрастий, можно использовать замороженные фрукты), заверните рулет.

Сверху можете украсить сахарной пудрой или оставшимися сливками, опять же можно использовать фрукты, которые Вы клали в рулет. Ну вот, рулет готов, осталось только поставить его в холодильник, чтобы он настоялся.Эти пропорции для для маленьких противеней (шириной 50 см), если у Вас печь шире, просто увеличте количество ингридиентов в 1,5 раза.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

рецепт Банановый рулет прислал шеф-повар Света Чевко


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
Марина 06.05.2011
рулет получился))но это для настоящих сладкоежек вроде моего мужа)
{Написать ответ}

Комментарии

Очень вкусно выглядит, а посуду для него мож ...
Греческий салат с майонезом

Я родом из Коми, с Кажим. У меня бабушка по от ...
Шаньги

Очень вкусно выглядит! ...
Классические узбекские манты

ris promili a dobavit zabili ...
Зеленый борщ

Почему фасоль обжарить,консервированная не ...
Арабский салат

Рецепт из детства ...
Пирог `Заливные яблоки`

Спасибо! Салатик прям по мне) ...
Очень вкусный салатик

Добавить рецепт


Вкусное мясо

  • 800 г свинины для отбивных
  • свежая или сушеная зелень (петрушка, майоран, тимьян)
  • 4 зубчика чеснока
  • соль
  • перец
  • 4 ст. л. оливкового масла
  • 6 ст. л. 9-процентного уксуса
  • сок 1 лимона
  • 2-3 сырых яйца

 



Мясо вымыть, нарезать на порционные куски, натереть смесью соли, перца и толченого чеснока, посыпать зеленью. Приготовить маринад: смешать сок лимона, оливковое масло и уксус. Кусочки мяса сложить в глубокую посуду, залить маринадом и поставить в холодильник на 2-3 часа. Яйца взбить в тарелке. Куски мяса обмакнуть в яйцо и обжарить в разогретом масле с обеих сторон до готовности. Подать с салатом из свежих овощей.


Чорба из фаршированных кабачков со сметаной

  • 5 кабачков (длиной в 10-12 см)
  • мякоть говядины-400 г
  • морковь - 50 г
  • сельдерей - 50 г
  • петрушка - 50 г
  • пастернак- 50 г
  • репчатый лук - 150 г
  • рис - 50 г
  • 3 яйца
  • сметана - 200 мл
  • сок  2-х лимонов
  • мясной бульон - 1л
  • зелень петрушки и укропа
  • перец
  • соль по вкусу.

 

 



Очистить кабачки от кожицы, разрезать пополам и вынуть мякоть с семенами. Приготовить фарш: мясо пропустить через мясорубку вместе с пассерованным луком, смешать с половиной ошпаренного кипятком риса, белками, мелко нарезанной зеленью петрушки, солью и перцем.
Начинить фаршем кабачки, сложить в кастрюлю, залить мясным бульоном и поставить варить.
Отдельно сварить на мясном бульоне или в воде нарезанные маленькими кубиками овощи и оставшийся рис. В готовые овощи и рис влить отвар от кабачков, заправить взбитыми со сметаной сырыми желтками, мелко нарезанной зеленью и лимонным соком. Подавать на стол, положив в каждую тарелку по два фаршированных кабачка,залитых готовой чорбой.