Батончики из творога по-виноградовски

  • 400 г творога
  • 100 г манной крупы
  • 50 г сахара
  • 40 г моркови
  • 40 г изюма
  • 2 яйца
  • 1ст.л. муки

Творог протереть, добавить манку, растертый с сахаром 1 желток, соль, изюм, тертую на мелкой терке морковь, взбитые в крепкую пену белки.
Сформовать небольшие батончики, обмакнуть в льезон из желтка, немного водички, запанировать в муке и жарить во фритюре до золотистого цвета. Кушать горячими, со сметаной: -)

рецепт Батончики из творога по-виноградовски прислал шеф-повар Alexa


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Продукты моря с ванилью (6 порций)

Ингредиенты:
  • 3 ст.л. (45 мл) оливкового масла,
  • 454 г нарезанного мяса хвостовой части омара,
  • 454 г больших очищенных и промытых креветок,
  • 1 нарезанная кольцами луковица,
  • 1 нарезанный желтый сладкий перец,
  • 1 нарезанный зеленый сладкий перец,
  • 80 г нарезанных грибов,
  • 1 стакан (250 мл) измельченных помидоров,
  • 1/2 стакана (60 мл) белого вина,
  • 2 ч.л. (10 мл) ванильного экстракта,
  • 1/2 ч.л. (3 мл) паприки,
  • 1/2 ч.л. (3 мл) кайенского перца,
  • 1/2 ч.л. (3 мл) чабреца,
  • 1/2 ч.л. (3 мл) базилика,
  • 1/2 ч.л. (3 мл) молотого черного перца,
  • 1/2 ч.л. (3 мл) соли,
  • 3 стакана (750 мл) горячего готового риса или лапши.


Приготовление:
Разогрейте духовку до 200ْ С. Налейте оливковое масло в большую сковороду. Обжарьте на сильном огне при постоянном помешивании мясо омара, креветки и овощи до тех пор, пока омар не будет готов. Добавьте помидоры, вино, ваниль и специи. Уменьшите огонь и тушите 6 минут. Положите рис в форму для выпечки, выложите сверху смесь морских продуктов и запекайте в духовке 15 минут. Сразу подавайте к столу.


Баранья нога с чесноком и панчеттой

На 8 порций:
  • 2 бараньих ноги без кости (каждая весом 800 г - 1 кг)
  • 1 ст л оливкового масла
  • 1 головка чеснока
  • 30 г свежего розмарина
  • 140 г панчетты, порезанной кубиками (либо бекона)


Баранья нога без кости - лучший кусок для баранины нового сезона. Ее легко готовить и нарезать. Розмарин и чеснок придают отличный вкус мясу.

 

1. Разогреть духовку до 180 гр С. Удалить веревки с кусков мяса и распластать кожей вниз - возможно, их придется порезать, чтобы их можно было распластать. Натереть мясо маслом и щедро приправить.

2. Разделить зубчики чеснока, очистить и положить в маленький кухонный комбайн с листьями нескольких веточек розмарина. Порубить в комбайне до однородной массы и натереть этой смесью каждый кусок мяса. Посыпать сверху 70 г панчетты и закатать рулетом. Завязать мясо веревкой. Всунуть оставшийся розмарин под веревку и приправить.

3. Положить мясо в большую форму для духовки и запекать по инструкциям на упаковке (как правило, отведя по 25 минут запекания на каждые 500 г мяса плюс 25 минут).
4. Аккуратно переложить готовое мясо на доску и накрыть фольгой. Оставить на 5-10 минут в теплом месте. Нарезать и подавать с мятным соусом и овощами.

На заметку

Розмарин можно заменить тимьяном или шалфеем, которые отлично подходят к панчетте. Панчетту также можно заменить беконом. Баранина запекается более равномерно, если она не холодная, не прямо из холодильника. Если у вас есть время подготовить мясо, положите его в форму, накройте фольгой и оставьте при комнатной температуре час - пол часа до запекания.