Английский рождественский пудинг
На 1 пудинг об’емом 1.2 литра или 2 пудинга по 600 мл:
- 175 гр простой муки
- 175 гр белых хлебных крошек
- 175 гр сливочного масла кубиками
- 175 гр коричневого сахара
- 2 яйца, взбить
1 порция фруктовой начинки
- Традиционная фруктовая смесь с бренди
Этот классический английский десерт делают обычно задолго Рождества, чтобы он настоялся, после праздника он может храниться в прохладном помещении больше года, приобретая все более изысканный вкус.
1. Смазать жиром 2 по 600 мл формочки для пудинга или 1 на 1.2 л. Соединить муку и крошки. Втереть масло, пока смесь не начнет напоминать крошки. Добавить сахар, фруктовую начинку на выбор и яйца. Размешать, разделить по формочкам и надавить сверху, чтобы он плотно упаковался.
2. Накрыть формочки куском муслина или фольгой, плотно затянуть веревкой и готовить на пару над кастрюлей с кипящей водой в течение 6 часов, если это один пудинг и 4х, если это 2 маленьких. Подливать кипятка, если необходимо.
3. Остудить. Накрыть пергаментом и фольгой. Хранить в темном прохладном месте 1 месяц, чтобы пудинг “созрел”.
Чтобы разогреть, накрыть чистым муслином или фольгой и опять готовить на пару 2 часа, если это большой пудинг, а маленькие в течение 1 1/2 ч .
рецепт Английский рождественский пудинг прислал шеф-повар Astra
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Hacu горенг
- 200 г длиннозерного риса
- 400 г постной свинины, нарезанной кусочками или соломкой
- соль
- 75 г (5 ст. ложек) оливкового масла
- 30-60 г (2-4 ст. ложки) соевого соуса
- соус табаско
- 3 мелко нарубленные луковицы
- 1 кочан салата “айсберг”
- 1 натертая долька чеснока
- 1 молодая луковица с зеленым пером
Варить рис в большой кастрюле в слегка подсоленной воде 15 минут до мягкости. Дать стечь и сохранять в тепле. В глубокой сковороде раскалить масло и обжарить чеснок и лук до прозрачности. Переложить овощи на тарелку и держать в тепле. Положить в сковороду свинину и обжарить ее при помешивании до коричневого цвета. Добавить рис, соевый соус и готовить еще 1 минуту, постоянно помешивая. Добавить к мясу и рису лук и чеснок, посолить и приправить несколькими каплями табаско. Вымыть и обсушить листья салата. Луковицу с пером нарезать колечками. На листья салата уложить мясо с рисом, украсть луком и подать на стол. К этому блюду подойдут обжаренные овощи: ростки фасоли или сои, морковь, цуккини.
Тропический хит
- 2 апельсина
- четверть желтой дыни
- четверть ананаса
- 1 киви
Интересное сочетание вкусных ароматов - прекрасный сок к завтраку. Кроме того, он поможет вам избавиться от похмелья ! Энзим и бромелайн в ананасе помогут успокоить бурю в желудке, апельсины восполнят потерянный витамин С, а дыня поможет восстановить уровень жидкости.
Очистить апельсины и поломать на сегменты. Очистить киви и ананас. Очистиь дыню от семечек и срезать корку. Выдавить сок в соковыжималке и соединить в высоком бокале. Перемешать и украсить кусочком апельсина.