Батуринские коржики

  • 3 стакана муки
  • 3 яйца
  • 200 г сахара
  • 200 г масла сливочного
  • 0,5 ч.л. соды
  • уксус ( для гашения соды)

Из муки, яйца, масла, сахара, гашеной соды замесить крутое тесто, раскатать его в пласт толщ. 0,5 см, нарезать квадратами, каждый наколоть вилкой и выпекать 15-20 мин в горячей духовке. Остывший корж разломать по надрезам и залить маковым молоком.

Маковое молоко: мак запарить кипятком, дать разбухнуть и растирать в фарфоровой ступке (можно дважды перекрутить на мясорубке) , постепенно подливая маленькими дозами кипяченую воду. В эту смесь влить мед и хорошо размешать.

рецепт Батуринские коржики прислал шеф-повар Татьяна Дементьева


Похожие рецепты

Комментарии

у меня получился жирный за счет маргарина. м ...
Пирог Машка

Hello )))I have such a situation, a shortage of money to buy a car. I have a bad ...
Очень вкусный торт

Hello )))I have such a situation, a shortage of money to buy a car. I have a bad ...
Очень вкусный торт

Hello )))I have such a situation, a shortage of money to buy a car. I have a bad ...
Очень вкусный торт

вместо пирогов учи правописание.)))))105 ошибо ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно выглядит, а посуду для него мож ...
Греческий салат с майонезом

Я родом из Коми, с Кажим. У меня бабушка по от ...
Шаньги

Добавить рецепт


Жареная курица с соусом из авокадо

  • 2 грудки курицы,
  • соль, 
  • черный перец, 
  • раст. масло.

 

Для соуса:

  • 1 авкадо,
  • 1/2 луковицы,
  • половина лимона,
  • соль,
  • растительное масло.


Грудки курицы порезать на полосочки, посолить, поперчить и обжарить на растительном масле до готовности.

 

Соус: в миксер положить разрезанный на кубики авокадо, лук, немного растительного масла, щепотка соли. Довести все до однородной массы, в конце добавить сок половины лимона.

Сервировать: на одной полвине тарелки курица, на другой соус.



Сырные бургеры, фаршированные ветчиной

На 6 шт:
  • 900 г измельченной говядины
  • По вкусу соль
  • 1/4 чайной ложки черного молотого перца
  • 2 столовые ложки соуса “Барбекью”
  • 1 1/2 чайной ложки кунжутного семени
  • 3 ломтика мелко нарезанного бекона
  • 1 чайная ложка пищевого растительного масла (для жаренья)
  • 190 г сыра Чеддер


Смешать измельченную говядину, соль, перец, мясной соус и семена кунжута. Полученную массу разделить на 12 тонких лепешек. На каждую из 6 лепешек разложить равные количества бекона. Накрыть их оставшимися лепешками, слегка впрессовывая края, чтобы бекон оказался внутри.
Жарить гамбургеры на сковороде до полуготовности. Затем на каждый гамбургер положить по кусочку сыра, накрыть их крышкой и готовить до тех пор, пока сыр не расплавится.