Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Говядина с картофелем

  • Картофель - 1,5 кг, 
  • мясо - 750 г, 
  • репчатый лук - 2 головки,
  • сливочное масло (или свиной жир) - 1 столовая ложка, 
  • мука - 1/2 столовой ложки, 
  • 5 мелких помидоров, 
  • томатная паста - 1 столовая ложка, 
  • бульон из костей - 1 л, 
  • 1 лавровый лист, 
  • вино - 1/2 стакана,
  • зелень петрушки - 1 пучок, 
  • чеснок - 4-5 зубков, 
  • соль по вкусу,
  • перец по вкусу.

 



Вымыть мясо, нарезать маленькими кусочками (по 25-30 г), посолить и обжарить в разогретом масле. Когда мясо зарумянится, добавить мелко нарезанный лук, поджарив его до золотистого цвета, положить муку, томатную пасту, перец, чеснок и залить бульоном из костей или кипятком.
Когда мясо полуготово, добавить крупно нарезанный картофель,вино, лавровый лист, соль и перец и продолжать варить на медленном огне, а за несколько минут до готовности поставить в духовку.
Подавать к столу с мелко нарезанной зеленью.
Кушанье должно быть умеренной густоты.


Суп-пюре из брокколи с шампиньонами

На 4 порции:
  • 1 маленький кочан капусты брокколи
  • 6-7 шампиньонов
  • 1-2 зубчика чеснока
  • 20 грамм сливочного масла
  • сливки или молоко по вкусу.


Используйте маленькую кастрюлю
Соцветия брокколи сварить в подсоленной по вкусу воде до мягкости. Вынуть шумовкой из кастрюли брокколи и переложить в блендер-стакан или разбить ручным блендером.

 

В оставшийся от брокколи бульон положить шампиньоны и варить после закипания 2-3 минуты. К брокколи добавить масло, сливки, чеснок без сердцевинок, соль по вкусу, сварившиеся грибы и часть оставшегося бульона в случае необходимости.
Смешать в блендере до получения нежно-зеленой масы.
Подавать к столу сразу же, не подогревая.