Пирог с яблоками

Пирог с яблоками

  • 3 яйца
  • 1 стакан сахара
  • мука
  • яблоки

Очень простой рецепт яблочного пирога, проще некуда. Но вкус просто чудесный. Благодаря тому, что отдельно взбиваются белки. А уж себестоимость минимальна. Читала отзывы на прочие рецепты, для многих это немаловажно.

Отделить белки от желтков. Белки взбить с 1/2 стакана сахара (добавляя его постепенно) в крутую пену. Я делаю это простым спиральным венчиком - результат мне нравится больше, чем от взбивания миксером.

Желтки растереть с 1/2 стакана сахара. Соединить белки с желтками. Добавлять просеянную муку до консистенции густой льющейся сметаны. Объем сказать затруднительно, так как яйца всегда разные. Тесто готово.

Дно формы или сковороды смазать растительным маслом, посыпать мукой (тонкии слой), разложить кусочки яблок. Кому сколько нравится.

Поверх яблок вылить тесто. Выпекать НЕ ОТКРЫВАЯ до золотистого цвета при средней температуре. Если внутри сыроватый, уменьшить огонь и подержать еще. По времени на выпечку уходит минут 10-15. Все - пирог с яблоками готов! Я сверху ничем не смазываю, но можно сделать любой, подходящий на ваш взгляд крем.

рецепт Пирог с яблоками прислал шеф-повар Вася


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
Liza 18.04.2018
Надо попробывать, спасибо.
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Катерина 16.10.2014
очень вкусный пирог!!! Большое спасибо за рецепт! Все очень вкусно и просто))) особенно для начинающей хозяйки)))...
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Наталья 05.02.2014
А не многовать ли сахара? Я имею в виду, что если я добавлю полстакана, разницы никакой не будет? И пирог не получится вроде бы с сахаром, но не ощутимо?

{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Наталья 05.02.2014
Простите, а сколько именно яблок (штук)? 2,3,6?
И еще одно: сколько стаканов муки?
З.ы. Ответьте, пожалуйста, сегодня. Желательно поскорее
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Ольга 14.02.2014
Муки сколько возьмет,чтоб тесто можно было раскатать.А,яблок можно положить на ваше усмотрение,ведь яблоки бывают разных размеров.

{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
tatyana 02.08.2013
действительно обычная шарлотка
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Ирина 20.07.2013
Господа,это же обычная шарлотка, а на картинке что-то другое!
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
ира 03.11.2012
спасибо!очень вкусно!
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
ЕЛЕНА В. 08.09.2012
СПАСИБО ОГРОМНОЕ, ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ))) ОЧЕНЬ ВКУСНО, ЭКОНОМНО, БЫСТРО)))
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Галина 05.09.2012
Только на фото другое. Если по рецепту яблоки внизу, то при перевертывании верх таким не получится никогда!
{Написать ответ}

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Пирог молли

Тесто:
  • 450 г муки
  • 1 ч ложка пекарского порошка
  • 175 г маргарина
  • 125 г сахара
  • соль
  • тертая цедра лимона
  • 2 яйца
  • 1 ст ложка лимонного сока

 

Начинка

  • 1 ст. густого кофитюра, мягкого мармелада (200 мл варенья)
  • 4 ст ложки сметаны,брать полные ложки с горкой.
  • 1 яйцо
  • 1 ст.л. крахмала
  • 3 ст ложки муки
  • 1 чашка изюма или вишни или натертых на крупных терке яблок (не ложила)


В миску насыпать просеянную муку, сахар, пекарский порошок, разбросать порезанное на кусочки масло. Вилкой порубить до крошки. Ввести разболтанные яйца. Немного перемешать. Добавить 1 ст ложку лимонного сока. Перемешать и быстро замесить тесто.

 

Раскатать тесто пластом толщиной 0,7 см. Выложить на противень с высокими бортами, который предварительно укрыть пекарской бумагой. Выпекать 20 мин при тем-ре 180 гр.Оставить небольшой кусочек теста для бортиков.
Тем временем приготовить начинку. Хорошо взбить варенье с 2 ст ложками сметаны, 1 ст ложкой муки,1 ст ложкой крахмала. В маленькой миске для декора взбить 2 ст ложки сметаны с 2 ложками муки.

На полувыпеченный пласт песочной основы выкладываем бортики, затем выливаем вареньевую начинку и декор для полосок. Выпекаем 40 мин при 180 гр.



Салат из бобов и грибов

  • 1 банка шампиньонов
  • 1б. кукурузы,
  • 1б. красных бобов в собственном соку
  • 2-3 луковицы
  • 4-5 яиц
  • копченая куриная ножка
  • майонез.


Порезать лук полукольцами и обжарить с грибами, вскрыть все остальные банки и слить жидкость, яйца, сваренные вкрутую тоже порезать полукольцами, куриную ножку мелко порезать кубиками. Все соединить, посолить, заправить майонезом.