Апельсиновый ароматный пирог

Апельсиновый ароматный пирог

  • 4 яйца
  • 1 1/2 стакана сахара
  • 1 столовая ложка ванильного сахара
  • 1/2 стакана растительного масла
  • цедра одного апельсина
  • 1 стакан апельсинового сока
  • 1 столовая ложка разрыхлителя
  • 2 стакана муки
  • 2 грамма соли (в любой пирог)

Ароматный, нежный, очень вкусный пирог, его очень любят дети.

 

Белки взбить с сахаром, цедру натереть на мелкой терке и перемешать с остальными продуктами, затем соединить все со взбитыми с сахaром белками.

Форму (желательно круглую), смазать растительным маслом, вылить в нее тесто и выпекать в духовке при t=180-170гр. 40 минут, готовность пирога проверить шпажкой она должна быть сухой после втыкания, а пирог золотистого цвета.

Когда остынет посыпать сахарной пудрой или смазать глазурью (1 столовая ложка апельсинового сока и 0.5стакана сахарной пудры), можно украсить цукатами из апельсиновых корочек.

Приятного аппетита

рецепт Апельсиновый ароматный пирог прислал шеф-повар Наталья Финко


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Пицца неаполитанская

Из расчета на 6 порций для начинки:
  • 24 полутушки анчоусов (хамса)
  • 1 кг помидоров
  • 1 луковица
  • 1 зубчик чеснока
  • 18 маслин
  • 12 листиков свежего базилика
  • 4 ст. л. оливкового масла
  • 300 г сыра ломтиками
  • 1/2 ч. л. соли
  • молотый черный перец

 

требуется для приготовления 1/2 теста:

  • 400 г белой муки,
  • 20 г дрожжей,
  • 4 ч. л. растительного масла
  • соль
  • вода.


Пиццу я рекомендую подавать вечером или утром.

 

Способ приготовления теста:это делается так. Высыпте на деревянную поверхность муку горкой и соорудите в ней небольшой “окопчик”. Как следует разомните руками дрожжи, чтобы их можно было растереть с мукой, и поместите их в”окоп”. Туда налейте полный стакан теплой воды, где предвакрительно разведите ч. л. мелкомолотой поваренной соли.

Начинайте взбивать тесто: на ощупь оно должно быть эластичным и вязким. Взбивайте до тех пор, пока дрожжи не соединятся с мукой, не допускайте комков в тесте. Для этого периодически поднимайте его с деревянной поверхности и сильно шлёпайте об нее, пока тесто не начнет легко отделятся от поверхности и от рук и не обретет нужной элластичности. Теперь скачайте тесто в шар и сделайте сверху разрез ножом, на подобии креста, чтобы облегчит подъем теста. Затем поместите в широкую посуду, присыпанную мукой, укутайте полотенцами, одеялами и поставте в теплое место часа на два.

Классические коментарии гласят, что тесто считается готовым, если по истечении етого срока оно дважды прибавит в своем объеме. После етого выньте тесто из посуды и вновь побейте его об деревянную поверхность.
Промаслите жаровню с высокими краями, тонко розровняйте по ней тесто, и начиним пиццу тем что нашлось в холодильнике, поместите ее в горячую духовку. Совет: не рекомендуется делать основание пицци выше, чем 1 см. хотя, конечно, высокая сдобная пицца - это не смертельно. главное чтобы это было съедобно. . .

Пицца “Неаполитанская” способ приготовления: приготовьте тесто по рецепту данному выше. . Духовку разогрейте до 220 С. Анчоусы сполосните, помидоры, сняв кожицу, мелко нарежте. Разогрейте 2 ст. л. оливкового масла и немного пожарьте на нем лук и чеснок, не подрумянивая. Добавьте помидоры и все вместе потушите минут 5. Базилик нарежъте кусочками. Тесто еще раз хорошенько вымесите и раскатайте на 2 тщательно смазанных оливковым маслом противня. Положите на тесто помидоры, ломтики сыра, анчоусы и маслины. Все это посолите, поперчите, посыпте базиликом и сбрызните это все оливковым маслом. Пиццу выпекайте 15-20 минут и подавайте горячей. Перед подачей к столу украсьте узором из анчоусов и веточек петрушки.



Фасоль с уксусом и чесноком

  • фасоль стручковая 230
  • уксус (3%) 30
  • чеснок 2
  • зелень 10
  • соль.


Очищенные стручки фасоли нарезают соломкой, отваривают в подсоленной воде, откидывают на сито и охлаждают. При подаче посыпают зеленью. Отдельно подают толченый чеснок и уксус. Так же можно приготовить шпинат.