Аджарские хачапури

Аджарские хачапури

  • тесто - 1 кг
  • сыр - 400-500 г
  • яйцо - 1 шт.

толщины 5 мм. Раскатываются 5 пластин. Затем по очереди пластины аккуратно опускают в кипящую воду и проваривают 7-10 минут.Достают первую пластину и выкладывают на противень. Тертый сыр или подсоленный творог распределить по пластине, можно потереть немного сливочного масла. Затем кладется следующая пластина теста и так все пять слоев. Верхний слой оставляют пустым и смазывают желтком. Выпекают в духовке до готовности.

рецепт Аджарские хачапури прислал шеф-повар Nelli Schneider


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
Светлана 13.12.2010
Это больше похоже на Ачму,
Аджарские хачапури в виде лодочки делаются из дрожжевого теста, пекутся в печи.
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Леван 13.08.2010
то что здесь приведено- это вареное хачапури или по-другому ачма, а аджарские хачапури- это хачапури-лодочки(они с яйцом и без), имеретинское хачапури- это лепешки с тёртым сыром как внутри, так и сверху лепешки, есть ещё и слоённое хачапури- в конверте, сложенном в квадрат, а внутри тёртый сыр
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
виктория 09.01.2010
я пробовала печь так, но варила тесто приблизительно 1 мин., когда выпекала, оно не пропикалось. Мне не точно рассказали. Вам, спасибо, теперь буду знать как нужно.
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Почти грузин 05.08.2010
вобще, то что здесь описано это не аджарские хачапури ))) это называется ачма!
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Елена 26.04.2008
Нашла именно тот рецепт,только он напиан не сначала,какое именно тесто используется?Буду безумно благодарна если напишите подробнее.
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Оля-ля 08.06.2010
Яндексом не пробовали пользоваться???

"Приготовить пресное тесто как на пельмени. Раскатать до толщины 5 мм. Раскатываются 5 пластин... "
{Написать ответ}

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Банановый десерт с мороженым (BANANA SPLIT)

На 1 порцию:
  • 1 банан
  • 2 шарика мороженого
  • 2 вафли
  • орехи
  • вишни из компота

 

Для шоколадного соуса:

  • 1/2 плитки черного 70% шоколада
  • 100 гр жирных сливок
  • 50 гр сливочного масла
  • сахар и golden sуruр (можно заменить сахаром) по вкусу


1. Для шоколадного соуса растопить в кастрюле шоколад и размешать со сливками, маслом и сахаром. Нагреть и помешивать, пока все ингредиенты не соединятся. Снять с огня, но не давать окончательно остыть.

 

2. В продолговатую десертную вазочку уложить 2 половинки банана, порезанного вдоль, на расстоянии нескольких сантиметров друг от друга. Между половинками банана уложить шарики мороженого.

3. Сверху полить шоколадным соусом, украсить вишенками, посыпать орехами и поставить вертикально веером 2 вафли. Подавать сразу же.



Запеканка из свеклы и творога

  • 1 кг. свеклы,
  • 1.5 стакана манной крупы,
  • 3 стакана молока,
  • 500 г. творога,
  • 8 яиц,
  • 0,5 стакана молотых сухарей,
  • 50 г. сливочного масла,
  • соль,
  • сахар.

 



Свеклу запечь, очистить от кожицы и пропустить через мясорубку.
Сварить густую манную кашу, смешать ее со свеклой, протертым творогом, добавить яйца, соль, сахар и хорошо перемешать. Массу выложить в смазанную маслом и посыпанную сухарями форму,
сбрызнуть маслом и запечь в духовке.