Салат из редиса с зеленым луком

редис 5 кг
зеленый лук 2 пучка
петрушка 2 пучка
вода
уксус
черный перец
растительное масло
соль

Редис нарезают кружками толщиной до 5 мм, мелкий можно не резать.
Зеленый лук нарезать кусочками длиной 1.5-2 см. Зелень петрушки нарезают кусочками 5-10 мм. Овощи смешивают в эмалированной посуде.

Варят заливку в эмалированной посуде (на 10 банок 0.5 л берут воды 920-970 г, 80 г соли, 150-200 г 6%-ного уксуса, 20 горошин черного перца). Уксус вливают после того, как заливка немного остынет. На дно банок наливают прогретое масло (0.5 л - 2-3 ст.л., 1 л - 4-6 ст. л.), укладывают смесь овощей и наливают заливку, стерилизуют при слабом кипении банки 0.5 л - 15 минут, 1 л - 30 минут, закатываем.

рецепт Салат из редиса с зеленым луком прислал шеф-повар ВИСт

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Заготовки и консервирование

Еще Заготовки и консервирование:
<12 3 4 5 6 7... 42 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

2 ст л оливкового масла
500 г филе лосося
400 г лапши тальятелле
50 г сливочного масла
1 крупный перец чили, очищенный от семян и мелко порезанный
3 зубчика чеснока, очищенных и мелко порезанных
85 г кресс салата

Если вы не любите остренькое, сократите количество чили.

1. Нагреть одну ложку масла в большой сковороде. Приправить лосось солью и молотым черным перцем, добавить в сковороду. Готовить 5-8 минут, перевернуть один раз и готовить, пока рыба не будет матовой и распадаться на кусочки. Переложить на тарелку и разломать на кусочки.

2. Пока жарится лосось, отварить лапшу в кастрюле с подсоленной водой по инструкциям на упаковке. Слить.

3. Нагреть оставшееся масло в сковороде, добавить чили и чеснок, обжаривать 1 минуту до мягкости.

4. Добавить лапшу, лосось и кресс; перемешать. Приправить солью и черным молотым перцем.

Вход на сайт

Салат из редиса с зеленым луком

Похожие рецепты

Заготовки и консервирование

Самое вкусное

Комментарии

Лук с солью

Тальятелле с лососем и чили