Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Салат из зеленого лука со сметаной

  • 1 пучок зеленого лука,
  • 2-3 столовые ложки сметаны,
  • столовая ложка уксуса,
  • молотый перец,
  • соль,
  • горчица по вкусу.


Зеленый лук вымойте, нарежьте кусочками, посолите. Выложите в салатницу и заправьте сметаной или горчичным соусом.


Свиная отбивная с ризотто

  • 2 луковицы
  • 1 ст. л. сливочного масла
  • 300 г риса
  • 3 ст. л. томата-пюре
  • 500 мл мясного бульона
  • 400 мл белого вина
  • 4 стейка из свиной корейки
  • соль, молотый черный перец
  • 8 ломтиков бекона
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 веточка розмарина
  • 2 ст. л. топленого масла
  • 1 ст. л. темной мучной пассеровки

 



Очистить 1 луковицу и нарезать кубиками. Потушить в сливочном масле до прозрачности, всыпать рис и обжарить. Подмешать томат-пюре, постепенно влить 400 мл бульона и 200 мл вина. Помешивая, варить около 20 минут. Стейки ополоснуть водой, обсушить, посолить и поперчить. Каждый стейк обернуть 2 тонкими ломтиками бекона и сколоть зубочистками. Чеснок очистить и нарезать кружочками. С розмарина ощипать иголочки. В сильно разогретом топленом масле обжарить мясо с обеих сторон. Приправить чесноком, посыпать розмарином и жарить около 10-12 минут при 180 градусах. Стейки вынуть из духовки и поставить в теплое место. Оставшийся лук очистить, нарезать мелкими кубиками и тушить до прозрачности в жире от жаренья. Влить вино и бульон, довести до кипения, уварить и загустить мучной пассеровкой. Посолить и поперчить по вкусу. Стейки разложить по тарелкам вместе с ризотто и соусом. По желанию посыпать розмарином и тертым пармезаном.