• 1 кг картофеля
• 6 штук моркови
• 4 репы
• 2 луковицы
• 4 столовые ложки томата-пюре
• 6 столовых ложек растительного масла
• 2 столовых ложки муки.

Hарежьте крупными кубиками морковь, репу и репчатый лук и тушите. Картофель и лук обжарьте отдельно на сковороде с маслом. Тушеные и обжаренные овощи перемешайте и потушите еще 10-15 минут. Залейте все соусом. Соус готовится так: на сковородке поджарьте муку, разведите ее отваром от тушеных овощей, прибавьте томат-пюре и все прокипятите. Затем надо добавить соли, перца, немного гвоздики и корицы. Оставьте блюдо тушится еще 20 минут.

Требуется:

• 100 г дрожжей,
• 700 г муки,
• 7 яиц,
• 1 ст. сахара,
• 300 г масла,
• 1/2 ст. молока,
• ваниль.

Способ приготовления.
Замесите тесто из муки, яиц, масла.
Разведите дрожжи в молоке и добавьте их в тесто. Поставьте тесто подходить на ночь в теплое место. Утром тесто еще раз хорошо перемешайте и положите в формы для выпечки до половины их высоты. Форма должна быть смазана маслом и обсыпана сухарями.
Дайте тесту немного подняться, помажьте сверху яйцом и поставьте выпекать в духову при средней температуре. Кулич готов, когда его корочка будет румяной.