5 кг песочного печенья


сметана 900 г.
сахар 1.5 кг.
маргарин 750 г.
мука 2.5 кг.
сода 2 ч. л.

Перемешать соду с мукой. Маргарин растопить, добавить сахар, сметану и всыпать муку с содой.
Раскатать тесто толщиной в 1 см и вырезать формочками печенюшки (при отсутствии оных можно обойтись и стаканом).
Выпекать в духовке при температуре 200-200 градусов.

рецепт 5 кг песочного печенья прислал шеф-повар Анжела Коваль


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Макароны в соусе из брокколи и ветчины

На 4 порции:
  • 500 гр брокколи
  • 2 ч.л. овощного бульона (растворимого)
  • 1 маленькая луковица
  • 1 толстый кусок (прим. 200 гр) вареной ветчины
  • 400-500 гр маккарон
  • соль
  • белый перец
  • мускат
  • 1 ст.л. (15 гр) масла или маргарина
  • 4-5 ст.л. светлого загустителя для соусов
  • 150 гр сметаны или Crиme fraоche 

 



Приготовление:
1. Брокколи очистить, вымыть. Разобрать на веточки. толстые стебли очистить и нарезать. 400 мл воды закипятить, добавить бульон. Сварить в нем брокколи в течение 5 минут под крышкой.
2. Тем врменем очистить луковицу и нарезать мелкими кубиками.
ветчину также нарезать кубиками. Слить воду с брокколи, вульон при этом собрать.
3. Варить макароны в хорошо кипящей подсоленной воде в течение 10-12 минут.
4. растопить масло в кастрюле. Обжарить в нем, помешивая, лук и ветчину, влить бульон и закипятить. Вмешать загуститель соусов и еще раз довести до кипения. Вмешать сметану.
Добавить брокколи и осторожно перемешать. Приправить солью, перцем и мускатом.
5. Лапшу откинуть на сито, дать стечь воде и подавать на тарелках с соусом из ветчины и брокколи.
Напиток: охлажденной розовое вино.


Новогодний салат

  • 6 сваренных вкрутую яиц,
  • 5-6 штук вареного картофеля,
  • 2 вареных моркови,
  • 2 соленых огурца,
  • 1 яблоко,
  • 1 стакан зеленого горошка,
  • 1 головка репчатого лука,
  • 1 банка майонеза,
  • 1 стручок красного маринованного перца,
  • маринованные томаты,
  • зеленый лук,
  • сахар,
  • соль по вкусу.


1. Овощи очистить, нарезать кубиками, соединить с натертым на крупной терке яблоком, мелко нарезанным луком, добавить зеленый горошек, сахар, соль. Массу заправить майонезом и выложить в круглый салатник.

2. Яйца разрезать вдоль на половинки. Желтки протереть сквозь сито и посыпать ими салат. Белки положить выпуклой стороной вверх так, чтобы каждая половинка обозначала цифру на часах.

3. Перец нарезать соломкой и выложить из соломки римские цифры на половинках яиц. Из перца или моркови сделать стрелки часов.

4. По краю салат украсить мелко нарезанным перцем и зеленым луком, измельченными томатами.