Абрикосовая пшеничная лепешка

  • 225 г пшеничной муки с дрожжами;
  • 5 г пекарского порошка;
  • щепотка соли;
  • 50 г сливочного масла или маргарина;
  • 50 г сушеных абрикосов;
  • 150 мл молока;
  • 1 яйцо;
  • молоко.

Разогрейте печь (с металлическим лотком внутри) до температуры 200°С. Насыпьте муку, пекарский порошок в посуду, накрошите туда масло, чтобы получились крупные катышки. Добавьте сахар и тонко нарезанные абрикосы. Налейте столько молока, чтобы получилось густое тесто. Раскатайте тесто толщиной примерно 2 см. Разделите на 9 кружков диаметром 6,5 см, при необходимости еще раз раскатывая. Уложите лепешки в круг, с одной в центре, на лист пергаментной бумаги на нижнюю решетку (на металлический лоток).

Кружки должны немного касаться друг друга. Смажьте яйцом или молоком верх лепешек. Готовьте при 20% и температуре горячего воздуха 250°С пока не поднимутся и не станут золотисто- коричневого цвета

рецепт Абрикосовая пшеничная лепешка прислал шеф-повар Ольга Никоненко


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Кнели из рыбы в томатном соусе

  • Рыба - 1000 г,
  • лук - 50 г,
  • томатная паста - 2-3 ложки,
  • мука - 1 ст. ложка,
  • сахар,
  • соль по вкусу.


Приготовить рыбный фарш, как в предыдущем рецепте.
Сформировать из фарша кнели. Сварить их в небольшом количестве воды.
Приготовить томатный соус: поджарить на сливочном масле мелко нарезанный лук, спассировать муку, добавить томатную пасту и воду, сахар и соль, все размешать, вскипятить и залить горячим соусом приготовленные кнели, прокипятить еще раз. Подавать с отварным или жареным картофелем.


Салат из апельсинов по-мароккански

На 4 порции:
  • 4 больших или средних апельсина
  • 50 гр фиников, порезанных
  • 25 гр хлопьев миндаля
  • 2 ст л сахара
  • сок 2 х лимонов
  • корица


Очистить и нарезать апельсины кружочками, обрезая по возможности пленки.Положить на сервировочное блюдо, посыпав миндалем и финиками.Соединить сахар и лимонный сок, полить салат. Охлаждать 2 часа перед тем, как подавать.Посыпать корицей, подавать со сливками, по желанию.