Абрикосовая пшеничная лепешка

  • 225 г пшеничной муки с дрожжами;
  • 5 г пекарского порошка;
  • щепотка соли;
  • 50 г сливочного масла или маргарина;
  • 50 г сушеных абрикосов;
  • 150 мл молока;
  • 1 яйцо;
  • молоко.

Разогрейте печь (с металлическим лотком внутри) до температуры 200°С. Насыпьте муку, пекарский порошок в посуду, накрошите туда масло, чтобы получились крупные катышки. Добавьте сахар и тонко нарезанные абрикосы. Налейте столько молока, чтобы получилось густое тесто. Раскатайте тесто толщиной примерно 2 см. Разделите на 9 кружков диаметром 6,5 см, при необходимости еще раз раскатывая. Уложите лепешки в круг, с одной в центре, на лист пергаментной бумаги на нижнюю решетку (на металлический лоток).

Кружки должны немного касаться друг друга. Смажьте яйцом или молоком верх лепешек. Готовьте при 20% и температуре горячего воздуха 250°С пока не поднимутся и не станут золотисто- коричневого цвета

рецепт Абрикосовая пшеничная лепешка прислал шеф-повар Ольга Никоненко


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Клецки со шпигом по-тирольски

  • 6 ломтиков белого хлеба,
  • 100 г шпига,
  • 1 луковица,
  • 2 ст. ложки мелко нарубленной петрушки,
  • 2 яйца,
  • 1/2 л молока,
  • 70 г колбасы,
  • салями,
  • мука,
  • соль. 

 



Шпиг нарезать мелкими кубиками и слегка обжарить с натертым луком. Петрушку мелко порубить, колбасу нарезать, ломтики хлеба нарезать мелкими кубиками и все осторожно смешать вместе с луком и шпигом. Муку смешать с яйцами, прибавить к основной подготовленной массе и замесить тесто до тех пор,
пока оно не будет отставать от посуды, С помощью ложки клецки опустить в кипящую воду и варить до готовности. Затем отбросить их на дуршлаг и дать стечь воде. Подать с кислой капустой.


Квас хлебный с лимоном

Требуется:
  • 800 г ржаного хлеба,
  • 7 л воды,
  • 2 ст. сахара,
  • 5 г дрожжей,
  • сок 1-го лимона,
  • апельсиновая цедра. 

 



Способ приготовления. Ржаные сухари залейте кипятком и дайте постоять. Когда остынут до температуры парного молока, добавьте дрожжевую опару и оставьте на ночь в тепле. Затем процедите, положите сахар, лимонный сок, апельсиновую цедру, перемешайте и вновь оставьте на ночь в теплом месте. Потом разлейте по бутылкам, закупорьте и поставьте на холод. Через сутки квас готов.