А-ля красная икра

  • 1 большая селедка,
  • 2 плавленных сырка,
  • 2 средние морковки,
  • 150 г сливочного масла. 

 

Селедку разделать на филейные кусочки, очистить морковь.
Затем, все нарезать на кусочки, и пропустить все через мясорубку.
Тщательно перемешать.

рецепт А-ля красная икра прислал шеф-повар Анастасия Перепеленко


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Жаркое из мидий

  • мидии
  • молоко
  • лук
  • душистый перец
  • лавровый лист
  • соль
  • перец
  • мука
  • томат-паста
  • бульон
  • чеснок
  • специи
  • зелень


Сварить в течение 15-20 мин. мидии(200-300 г) в стакане молока с луком(3-4 шт.), душистым перцем, лавровым листом. Мидии разрежьте пополам, посыпьте солью, перцем, обваляйте в муке и обжарьте.
В конце обжаривания добавьте 1 луковицу, томат-пасту(1-2 стол.
ложки),разведённую бульоном, растёртый чеснок, специи, зелень.
Доведите до кипения и тушите 5-7 мин. Гарнировать жареным картофелем и петрушкой.


Кололик фаршированный

  • На 125 гр. говядины:
  • 10 гр. пшеничной крупы,
  • 25 гр. репчатого лука,
  • 10 гр. топленого масла,
  • 1/2 яйца,
  • 10 гр. томата-пюре,
  • 100 гр. картофеля,
  • 10 гр. риса,
  • соль,
  • перец,
  • зелень петрушки по вкусу.


Мякоть задней ноги или лопатки отделить от костей. Сварить из костей бульон и процедить. Мясо два раза пропустить через мясорубку, добавить сваренную пшеничную крупу, сырые яйца, соль, перец и в течение 10 минут взбивать до получения однородной массы. Разделить массу на шарики величиной с куриное яйцо. Отдельно приготовить начинку. Рис перебрать, промыть и сварить до полуготовности. Рис, мелко нарезанный и обжаренный репчатый лук, мелко нарезанную зелень петрушки, соль, перец хорошо перемешать. На приготовленных шариках сделать углубление, положить туда начинку и придать им прежнюю форму. В процеженный бульон положить крупно нарезанный картофель, мелко нарезанный обжаренный репчатый лук и томат-пюре, довести до кипения, после чего положить в суп мясные шарики и варить их до тех пор, пока они не всплывут на поверхность бульона. Подать суп, посыпав мелко нарезанной зеленью петрушки.