Приготовление теста

Бисквитное тесто

1 ст муки 3/4 ст сахара 8 яиц ароматизатор

Брик с яйцом

4 яйца 100 гр. масла (желательно оливкового) головка лука петрушка лимон соль 1/4 чайной ложки черного перца тесто

Быстрое дрожжевое тесто

0,5 литра молока, 1 пачка мягких финских дрожжей, 1,5 столовых ложки сахара, 1,5 пачки сливочного маргарина, 0,5 чайной ложки

Ванильное песочное печенье (тесто)

На 4 порции: 325 гр простой муки 200 гр холодного соленого масла 125 гр сахарной пудры 2 ч л ванильного экстракта 2 крупных

Дрожжевое песочное тесто

300 гр муки, 150-175 гр маргарина, 1/2 ч.л. соли 2 ст.л. сахара, 35 гр дрожжей, 2/3 стакана молока.

     
Еще Приготовление теста:    <1234567... 13>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Смесь из сыра фета с арбузом

На 4 порции:
  • 3 стл подсолнечных семечек
  • 100 г кресс-салата
  • 250 г сыра фета или брынзы, порезанного кубиками
  • 500 г арбуза, порезанного на кусочки
  • 3 ст л каперсов
  • 2 ст л винного уксуса
  • 5 ст л оливкового масла
  • 2 ч л дижонской горчицы
  • 1 зубчик чеснока, раздавленный


Сладость в арбузе потрясающе сочетается с сыром фета.

 

1. Нагреть сухую сковороду. Обжарить семечки в течение 1-2 мин, помешивая. Положить в салатницу кресс, сыр, арбуз и каперсы. Перемешать.

2. Взбить уксус, горчицу и чеснок, приправить. Полить заправкой салаты, перемешать. Посыпать сверху семечками и подавать.



Скоростной торт

  • 500 г овсяного печенья
  • 200 г сливочного масла
  • полчашки сахарного песка
  • 500 мл молока или сливок
  • 2 яйца
  • 1,5 стакана кофе
  • Немного измельченных орехов, любых, но мне больше всего нравятся грецкие, с кожицей и вымоченные в коньяке с сахаром.


Во-первых, готовится кофе. Обычный, без сахара. Нужно, чтобы он остыл. Если нормальный кофе, то вкус почувствуется, а так - непонятно что, но вкусно. И еще коньячку можно добавить. Пока он остывает, готовится крем. Яйца растереть с сахаром, добавить молоко или сливки. Все это непрерывно перемешивается на водяной бане (для любителей риска и особо нетерпеливых можно и на маленьком огне, но тогда - внимание и еще раз внимание!) до загустения (примерно, как сметана не очень густая или густой клейстер, трудно это описать). Ни в коем случае не кипятить, если на огне. Слегка остудить. Ввести размягченное, но не растопленное сливочное масло. Тщательно растереть и взбивать, пока крем не увеличится в объеме раза в полтора (чем больше, тем лучше) и не побелеет. В крем можно добавить 2 ст ложки кофе. Взять большое блюдо (я обычно беру такое, чтобы на него спокойно влезало 7 печений старого образца, тогда их как раз на 3 слоя хватало) и обмакивая в кофе (обмакнуть полностью и сразу вынуть, стряхнуть капельку), положить пер вый слой печенья. Если есть лом (нет, не этот, который из железа), уложить его в пустые места, уже не обмакивая в кофе.
Смазать первым слоем крема и посыпать орешками.

Повторять операцию… Ну, дальше - понятно - всячески украсить с боков и сверху. Оставить в прохладном месте (не в холодильнике - в нем вся пышность пропадет) часиков на 3-6. Есть. В качестве пропитки и крема можно использовать все, что угодно.