Пирожные

Абаклауа - баклава или пахлава по-сухумски

пшеничная мука - 1,2 кг молоко - 1 л грецкие орехи - 350 г яблоки -350 г яйца - 5 шт. сливочное масло - 300 г мед - 300 г сахарный песок -

Абрикосовые пирожные с орехами

На 6 порций: 225 гр кураги, порезанной 2 звезды бадьяна (star anis) 4 ст л апельсинового ликера 450 гр слоеного теста 100 гр фундука,

Апельсиновые профитроли

На 18 шт: 50 гр сливочного масла 150 мл воды 50 гр простой муки 2 больших яйца, взбить 150 мл свежего апельсинового сока 3 ст л

Бабушкины яблочные пирожные

Тесто: 1,5 стакана сахара 4 яйца 6 стол. ложек растопленного сливочного масла, 200 г сметаны 2 ст. л. кефира 0,5 ч.л. лимонной

Баклава

На 16 кусков: 275 г сахара щепотка корицы 4 ст л прозрачного меда 125 г несоленого сливочного масла 300 г миндаля, мелко

     
Еще Пирожные:    <1234567... 40>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Хлеб из непросеянной муки

На 1 маленькую буханку:
  • 280 мл (1 1/4 чашки) воды
  • 250 гр (2 1/4 чашки) непросеянной хлебной муки (wholemeal)
  • 125 гр (1 чашка) белой хлебной муки
  • 1 1/2 ч л соли
  • 1 1/2 ч л сахара
  • 1 1/2 ч л масла
  • 1 ч л сухих дрожжей

На 1 среднюю буханку:

  • 350 мл (1 1/2 чашки) воды
  • 350 гр (3 чашки) непросеянной хлебной муки (wholemeal)
  • 150 гр (1 1/3 чашка) белой хлебной муки
  • 2 ч л соли
  • 2 ч л сахара
  • 2 ч л масла
  • 1 1/2 ч л сухих дрожжей

На 1 большую буханку:

  • 450 мл (2 чашки) воды
  • 475 гр (4 1/4 чашки) непросеянной хлебной муки (wholemeal)
  • 200 гр (1 3/4 чашка) белой хлебной муки
  • 2 ч л соли
  • 1 ст л сахара
  • 2 ст л масла
  • 2 ч л сухих дрожжей


Вкусный, легкий коричневый хлеб, который можно печь в более быстром oсновном режиме.

 

1. Влить в форму воду. Если в инструкциях к вашей хлебопечке сказано, что дрожжи нужно положить в хлебопечку первыми, просто поменяйте порядок, в котором вы добавляете в хлебопечку сухие и жидкие ингредиенты.

2. Всыпать всю муку так, чтобы она полностью покрывала воду. Добавить соль, сахар и масло в разные углы хлебопечки. Сделать в середине муки небольшое углубление, недостающее до воды, и всыпать дрожжи.

3. Поставить хлебопечку в режим “Основной” или “Норма”, средняя корочка. Нажать кнопку “Старт”. Достать готовый хлеб из хлебопечки и переложить на решетку, чтобы он остыл.

На заметку:

Это довольно легкий, светлый коричневый хлеб, состоящий из смеси непросеянной и белой муки. Вы можете изменить рецепт по желанию, например, заменив непросеянную муку коричневой. Она содержит меньшее количество отрубей, чем непросеянная, поэтому хлеб будет более воздушным.



Марокканские цуккини с бараниной

На 4 порции:
  • 50 г булгур
  • 4 крупных цуккини
  • 450 г фарша из баранины
  • 1 крупная луковица, мелко порезанная
  • 2 зубчика чеснока, мелко порезанные
  • 1 ч л молотой зиры
  • 1 ч л молотого кориандра
  • 2 ст л петрушки
  • 2 ст л порезанной мяты
  • 1 ст л оливкового масла
  • 2 банки х 400 г консервированных помидоров
  • 1 ч л сахара


В этом блюде совмещены теплые специи и ароматные травы Северной Африки.

 

1. Положить булгур в миску и залить 200 мл кипятка. Оставить на 15 мин. Откинуть через сито.

2. Порезать цуккини пополам вдоль. Выскоблить углобление ложкой и выбросить мякоть.

3. Положить баранину в миску, перемешать с половиной лука и чеснока, 1/2 ч л зиры, 1/2 ч л кориандра и половиной петрушки и мяты. Добавить булгур и приправить. Перемешать.

4. Разогреть духовку до 190 гр С. Разделить смесь между половинками цуккини. Разложить в один слой в керамической форме.

5. Нагреть масло и обжарить оставшийся лук до мягкости. Добавить оставшийся чеснок, зиру и кориандр, готовить 1 минуту. Добавить помидоры, сахар, оставшуюся петрушку и мяту, приправить по вкусу. Выложить на цуккини и запекать 50 мин.