пшеничная мука - 1,2 кг молоко - 1 л грецкие орехи - 350 г яблоки -350 г яйца - 5 шт. сливочное масло - 300 г мед - 300 г сахарный песок - 300 г дрожжи - 15 г сахарная пудра соль корица

На 6 порций: 225 гр кураги, порезанной 2 звезды бадьяна (star anis) 4 ст л апельсинового ликера 450 гр слоеного теста 100 гр фундука, поджаренного и порезанного сахарная подра

На 18 шт: 50 гр сливочного масла 150 мл воды 50 гр простой муки 2 больших яйца, взбить 150 мл свежего апельсинового сока 3 ст л абрикосового варенья 1 ст л сахара 5 ст л Куантро (апельсинового ликера) 300 мл двойных

Тесто: 1,5 стакана сахара 4 яйца 6 стол. ложек растопленного сливочного масла, 200 г сметаны 2 ст. л. кефира 0,5 ч.л. лимонной кислоты 1 ч.л. соды 3 стак. просеянной муки чуточкa соли, ванильный сахар Пюре:

На 16 кусков: 275 г сахара щепотка корицы 4 ст л прозрачного меда 125 г несоленого сливочного масла 300 г миндаля, мелко порезанного 275 г замороженного теста фило, разморозить