Салаты и закуски

 

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Истрийский ягнячий котелок

  • 650 г ягнячьей лопатки
  • 500 г свежей капусты
  • 2 луковицы
  • 2 зубца чеснока
  • 4 помидора
  • 1 морковь
  • 1 большой стручок сладкого перца
  • 3 картофелины
  • 2 веточки петрушки
  • 1 лавровый лист
  • растительное масло
  • перец
  • соль

 



Ягнятину крупно порезать. Картофель почистить, вымыть, нарезать на четыре части каждую картофелину. Очищенные морковь и перец нарезать мелкими кусочками, лук и чеснок мелко порезать, а очищенный томат разрезать пополам. Затем в кастрюлю положить слоями овощи и мясо, добавить лавровый лист, залить 3 столовыми ложками растительного масла, посолить, залить водой с верхом. Накрыть крышкой и готовить на среднем огне около 2 часов. Во время готовки кастрюлю время от времени трясти. В случае необходимости долить немного теплой воды. В конце готовки положить мелко нарезанную петрушку. Готовый “котелок” должен увариться наполовину и содержать мало жидкости.


Пицца с ветчиной и сыром

  • тесто для пиццы 
Начинка:
  • 2 ст л оливкового масла
  • 250 гр лука, порезанного на кольца
  • 2 зубчика чеснока, раздавленных
  • 1 красный перец, порезанный мелко
  • 100 г сырой ветчины, порезанной полосками
  • 100 гр сыра Моццарелла
  • 2 ст л порезанного розмарина


Любимая пицца римлян. Этот рецепт немного необычен, так как основа пиццы не намазывается томатным соусом.

 

1. Приготовить тесто по рецепту пиццы “Маргарита” . Раскатать тесто до круга диаметром 25 см на слегка посыпанной мукой поверхности. Выложить на противень, смазанный маслом и пальцами сделать небольшую корочку. Смазать оставшимся оливковым маслом, посыпать сыром, накрыть и оставить на 10 мин, дать слегка подняться.

2. Разогреть масло в сковороде, обжарить лук и чеснок около 3х минут, добавить перец и жарить еще 2 мин. Накрыть и тушить овощи на медленном огне около 10 мин, периодически помешивая. Дать немного остыть.

3. Распределить начинку по основе. Сверху разложить ветчину, сыр и розмарин.

4. Запекать в подогретой духовке при 200 гр С/400F/Gas 6 в течение 18-20 мин до готовности теста. Нарезать на квадраты и сразу подавать.