Вьетнамский зеленый салат

На 2 порции:

  • 1 ст л рыбного соуса
  • 1 ч л кунжутного масла
  • 1 ст л белого винного уксуса или рисового уксуса
  • 1/4 ч л мелкого сахара
  • 4 горсти листьев зеленого салата, порванных на кусочки
  • 30 г тонких молодых стручков зеленого горошка
  • 1 перо зеленого лука, тонко порезанного по диагонали
  • 15 тонко порезанных кружочков огурца, порезанных пополам
  • 2 ст л свежей кинзы

Легкий хрустящий салат из свежих зеленых овощей с вьетнамской заправкой.

 

1. Смешать в миске рыбный соус, уксус и сахар (либо встряхнуть все ингредиенты в банке).

2. Положить все оставшиеся ингредиенты в салатницу.

3. Полить заправкой и перемешать.

рецепт Вьетнамский зеленый салат прислал шеф-повар Milena


Похожие рецепты

Комментарии

Завтра буду делать тортик) спасибо вам за ре ...
Очень вкусный торт

Да, конечно. И дудук у них переняли и землю о ...
Рулет из лаваша

Спасибо, нашла то, что надо) ...
Грибной суп из шампиньонов

Очень вкусный салат, мы еще добавляем тверд ...
Салат с ананасом и курицей

Брала замороженные ягоды - малина и крыжовн ...
Пирог на кефире

Самые любимые сырнички именно по такому рец ...
Сырники из творога

Сама умею рисовать только кувшин и березки( ...
Очень вкусный торт

Добавить рецепт


Имбирные меренги

  • 2 яичных белка
  • 50 гр сахарной пудры
  • 1/2 ч л молотого имбиря
  • 4 ст л крем фреш или сметаны
  • 1 кусок имбиря, мелко порезанный
  • сахарная пудра


1. Разогреть духовку до 150 гр С. Проложить 2 противня пергаментом. Взбить яичные белки в пену. Добавлять сахарную пудру и молотый имбирь, по 1 ст л, не переставая взбивать, до образования крепкой блестящей пены.

 

2. Переложить смесь для безе в кондитерский мешок с большой насадкой и выдавить 8 полосок на большом расстоянии друг от друга.

3. Запекать 1 час 20 мин до бледно-золотистого цвета. Дать полностью остыть.

4. Смешать крем фреш с имбирем и склеить по 2 меренги, промазывая кремом. Посыпать сахарной пудрой.



Печенье очень вкусное!

На 10 порций
  • 200 г. старого кефира
  • 1 ч.л. соды
  • 200 г. маргарина
  • 0,5 ч.л.соли
  • 4 стакана муки
Для прослойки
  • 5 ст.л. растопленного сливочного масла
  • 1/2 стакана сахара
  • мак.

 




Маргарин порубить с мукой, добавить кефир, соль, соду. Вымесить тесто. Раскатать тесто в пласт шириной около 0,5 см, смазать маслом, посыпать маком, затем сахаром. Пласт скатать в рулет,
затем его разрезать на треугольнички. Печенье смазать яйцом,
выложить на смазанный маслом противень и поставить в духовку (t- 200C). Когда печенье хорошо подрумянится, вынуть его из духовки и остудить. Подавать на стол к кофе или чаю.