Горчичный соус с эстрагоном

  • 2 ч л горчицы,
  • 1 ч л сахара,
  • 100 г растительного масла,
  • соль,
  • 1/2 ч л уксуса,
  • 2 ч л эстрагона.

Смешать горчицу с сахарной пудрой и растереть, вливая понемногу растительное масло. Посолить и подкислить по вкусу. В случае необходимости, разбавить небольшим количеством уксуса. Потом прибавить мелко нарубленного эстрагона. Этот соус очень вкусен. Его можно подавать к отварному мясу, рыбе и птице.

рецепт Горчичный соус с эстрагоном прислал шеф-повар Светлана Луговая


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Щи из свежей капусты с картофелем


  • 2 шт. лука
  • зелень
  • 3-4 шт.молодого картофеля
  • 1 шт. моркови
  • 1 ст.л муки
  • коренья сельдерея и петрушки
  • 1/2 капусты
  • соль




Картофель нарезать дольками и добавить в бульон после того, как положили капусту и довели бульон до кипения. В остальном блюдо готовят так же, как и щи без картофеля.
Ранняя капуста варится быстрее и ее закладывают после картофеля.


райский торт

песочное тесто:
  • 450 г муки,
  • 1 пакетик разрыхлителя,
  • 250 г сл.масла или маргарина,
  • 250 г сахара,
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • щепотка соли,
  • 4 желтка

 

начинка:

  • 4 белка,
  • 100 г крупного сахарного песка,
  • 100 г миндальных листочков,
  • 750 г жирной сметаны или крем-чиза


Тесто. Муку просеять с разрыхлителем и замесить тесто с размягченным маслом (маргарином), сахаром, ванильным сахаром, солью и желтками. Разделить тесто на 4 равные части. Хорошо смазать маслом круглую форму для торта и посыпать мукой. На дно раскатать 1 часть теста, распределить по поверхности, затем выложить 1 хорошо взбитый белок, посыпать 25 г крупного сахара, и 1/4 частью миндальных листиков. Испечь в разогретой до 175 градусов духовке (10-12 минут).

 

Осторожно вынуть из формы и оставить охлаждаться. Таким же способом испечь еще 3 коржа. Сметану хорошо взбить миксером. На блюдо положить 1 корж, промазать сметаной (крем-чизом), и т.д. Торт завернуть в фольгу и оставить в холодильнике минимум на 2 дня до сервировки. Верх украсить миндальными листочками.