Арабский салат

  • Стручковая фасоль (заморозка) - 1 пакет
  • шампиньоны 200 - 300 г
  • карбонат 200 - 300 г
  • грудка куриная - 3шт
  • морковь - 2 шт
  • кукуруза - 1 банка
  • укроп
  • майонез
  • чеснок - по вкусу.

Решила на праздник удивить друзей чем нибудь новеньким. Удивила, приготовила салат с грибами и курицей. Теперь этот салат заменяет нам “традиционный” “Оливье”. Не смотря на большой объем конечного продукта его никогда не остается на следующий день.

 

Фасоль обжарить, грибы порезать и обжарить с репчатым луком, карбонат мелко порезать, куриные грудки отварить и мелко порезать, морковь отварить и мелко порезать, добавить кукурузу, нашинкованный чеснок и укроп, заправить майонезом.

Этот салат с грибами и курицей очень хорошо сочетается с фасолью.

рецепт Арабский салат прислал шеф-повар Емельян


Комментарии

Оценить комментарий:   0  
лара 30.12.2016
Почему фасоль обжарить,консервированная не лучше разьве?


{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Лариса 26.09.2008
Так и не поняла,почему арабкий?
{Написать ответ}

Комментарии

Я родом из Коми, с Кажим. У меня бабушка по от ...
Шаньги

Очень вкусно выглядит! ...
Классические узбекские манты

ris promili a dobavit zabili ...
Зеленый борщ

Почему фасоль обжарить,консервированная не ...
Арабский салат

Рецепт из детства ...
Пирог `Заливные яблоки`

Спасибо! Салатик прям по мне) ...
Очень вкусный салатик

Это блюдо – отличная холодная закуска. Пода ...
Рыба под маринадом

Добавить рецепт


Печень с грибами

На 2 порции:
  • печень 300г
  • масло растительное 30мл
  • мука 25г
  • лук 100г
  • шампиньоны 170г
  • бульон от грибов 100мл
  • сливки 100мл
  • мадера
  • перец
  • соль
  • зелень петрушки.


Подготовленную печень промываем, нарезаем на кусочки, обваливаем в муке. Лук очищаем, промываем, нарезаем. Шампиньоны промываем, отвариваем, нарезаем. Зелень петрушки промываем, нарезаем.

 

В подогретую посуду кладем подготовленные кусочки печени, лук и прогреваем на полной мощности 2 минуты, перевернув кусочки через минуту. Добавляем к печени нарезанные шампиньоны, посыпаем луком.

Затем смешиваем отвар шампиньонов со сливками и этой смесью заливаем печень с шампиньонами и тушим в течение 1-2 минуты на полной мощности. Добавляем соль, перец, мадеру, перемешиваем, посыпаем зеленью петрушки.

 



Позы

  • 750 г. говядины, 
  • 250 г. свинины, 
  • 2 шт. лука, 
  • 5 зубочков чеснока, 
  • 5 г. соли, 
  • 5 г. перца
  • 2 стакана муки, 
  • 1 яйцо, 
  • 1 стакан воды,
  • 0,5 стакана молока. 


Приготовить фарш из 3/4 говядины и 1/4 свинины, добавить лук,перец, чеснок, немного воды. Приготовить тесто как для пельменей. Тесто раскатать, вырезать кружочки д=5 см, в центр кружочка положить фарш и защипнуть так, чтоб получился “Мешочек” в котором сверху оставить отверствие. Позы готовят на пару 15-20 мин.