Винегрет с мясом

  • 100 г вареного мяса,
  • 2 шт. картофеля,
  • 1-2 моркови,
  • 1 свекла,
  • 2 соленых огурца,
  • 1 вареное яйцо, 
  • 150 г майонеза,
  • соль,
  • перец черный молотый,
  • листья зеленого салата,
  • зелень петрушки 
  • зелень укропа.

Мясо нарезать тонкими ломтиками. Картофель, морковь и свеклу отварить, охладить, нарезать кубиками. Так же нарезать огурец. Яйцо мелко измельчить. Все перемешать, посолить, поперчить, заправить майонезом. Готовый винегрет выложить горкой в салатник, посыпать мелко измельченной зеленью укропа и петрушки, украсить листьями салата.

рецепт Винегрет с мясом прислал шеф-повар Ярило


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Птица по-столичному

  • филе кур или цыплят 4,
  • хлеб белый 2 ломтика,
  • яйцо 2,
  • масло сливочное 120 г.
Для корзиночек (10 шт.):
  • мука пшеничная 1 стакан,
  • маргарин 40 г,
  • молоко 2 столовые ложки,
  • сметана 1 столовая ложка,
  • яйцо 1
  • сахар
  • соль

 

 



Зачищенное филе птицы (без косточки) слегка отбить, смочить в льезоне, запанировать в белом хлебе, нарезанном соломкой, и жарить непосредственно перед подачей в течение 12-15 мин. При подаче на филе кладут сливочное масло. Для гарнира использовать картофель, жаренный во фритюре, зеленый консервированный горошек,консервированные фрукты. Гарнир можно подать в корзиночках из теста. Для их приготовления в молоке растворить сахар, соль,добавить яйца, муку (половину нормы), размягченный маргарин и сметану. Все перемешать до образования однородной консистенции и постепенно добавить остальную муку. Готовое тесто раскатать в пласт толщиной 2-3 мм и вырезать кружочки по размеру формочки.Вырезанные кружочки вложить в формочки, прижать тесто к внутренней поверхности формочек, проколоть в нескольких местах вилкой, заполнить их горохом или крупой для сохранения формы и поставить в духовку для выпекания. Когда корзиночки подрумянятся,их нужно вынуть из формочек, освободить от гороха или крупы и охладить.


Творог с ветчиной

  • 250 гр диетического творога
  • 2 ст л минеральной воды
  • 150 гр яблок
  • 2 ч л лимонного сока
  • немного хрена
  • 1 пучок кресс-салата
  • соль
  • молотый черный перец
  • 300 гр картофеля
  • 100 гр ветчины


Яблоко разрезать на четыре части, вырезать сердцевину и мелко нарезать. Сбрызнуть лимонным соком.
Творог смешать с нарезанным яблоком и минеральной водой. Можно приправить хреном.
Кресс-салат мелко нарезать, 2/3 смешать с творогом. Посолить и поперчить. Картофель очистить и отварить в подсоленной воде до готовности. Затем воду слить, картофель вместе с кусочками постной ветчины и творогом выложить на тарелки и посыпать кресс-салатом.