Камбоджийский остро-кислый салат с говядиной
На 4 порции:
- 150 г отваренной вермишели
- 1 ст л подсолнечного масла
- 400 г постного говяжьего филе
- 2 луковицы шалот, мелко нарезанные
- 2 зеленых перца чили, тонко нашинкованных и покрошенных
- 2 зубчика чеснока, раздавленных
- 1 пучок мяты, мелко порезанной
- 150 г кресс-салата, порезанного
Для заправки:
- 3 ст л рыбного соуса
- 2 ч л сахара
- 2 ст л сока лайма
Ароматный и хрустящий салат - один из лучших восточных салатов!
1. Отварить вермишель по инструкциям на упаковке. Разогреть масло в сковороде или в воке. Обжарить говядину в течение 5 минут, поворачивая. Дать постоять 10 мин, затем тонко нарезать.
2. Положить мясо в салатницу, шалот, чили, чеснок, мяту и кресс. Перемешать.
3. Смешать все ингредиенты для заправки и полить заправкой мясо. Перемешать.
рецепт Камбоджийский остро-кислый салат с говядиной прислал шеф-повар Анжела Каменкова
| Оцените рецепт: |
|
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Греческий салат
- 2 крупных помидора
- 1 длинный огурец
- по 1 стручку сладкого красного и желтого перца
- 1 кочан салата
- 1 пучок укропа
- 100 г маслин без косточек
- 200 г сыра Фета, Адыгейского или брынзы
- 2 ст. ложки оливкового масла
- соль
- перец
- лимонный сок
Листья салата обязательно порвать на небольшие кусочки. Все овощи порезать кубиками примерно в 1 см. Укроп мелко покрошить. Овощи и зелень сложить в салатник, полить лимонным соком, посолить, поперчить и перемешать. Полить маслом и выложить сверху сыр, порезанный кубиками, и маслины. Немного встряхнуть, украсить мелкими листиками салата и - готово. Можно заправлять соевым соусом, но тогда солить не нужно.
Свежее лето
- Вода (кипяченная) - 0,5 л
- лимон либо лайм - 1/2
- апельсин - 1/2
- сахар - по-вкусу
- лед - 2-3 кубика
- мята - листочек
В воду ложем ломтики лимона, сахара и перемешиваем, после ломтики апельсина, даем настояться.
подача лимонад наливаем в стакан ложе лед, украшаем мятой и ломтиком лимона край стакана.