Закуска из свинины

250 г свинины
3 луковицы
1 соленый огурец
1 свекла
50 г сметаны
50 г зеленого лука
50 г квашеной капусты
50 г маринованных грибов
2 чайные ложки 3%-ного уксуса
3 столовые ложки свиного жира
перец по вкусу
соль по вкусу

Свеклу вымыть, варить до готовности, очистить, нарезать кружочками и сбрызнуть уксусом. Репчатый лук очистить, вымыть и нарезать кольцами. Зеленый лук вымыть и нарубить. Огурец нарезать кружочками. Маринованные грибы смешать с квашеной капустой. Мясо промыть, нарезать порционными кусками, посолить, поперчить и жарить на жире до готовности. Куски мяса выложить на середину блюда, полить сметаной, посыпать зеленым луком и оформить кружочками свеклы и огурцов, кольцами лука Рядом выложить смесь капусты и грибов.

рецепт Закуска из свинины прислал шеф-повар Светлана Юхнова

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Салаты с мясом

Еще Салаты с мясом:
<12 3 4 5 6 7... 13 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

3 ст.л. (45 мл) сливочного масла
3 ст.л. (45 мл) масла из красного перца
1 измельченная средняя луковица
1 измельченный зубчик чеснока
2/3 стакана (170 мл) томатного кетчупа
2/3 стакана (170 мл) жидкого меда
¼ стакана (60 мл) уксуса с сидром
1 ст.л. (15 мл) соуса Вучешир
½ ч.л. (3 мл) листьев чабреца
½ ч.л. (3 мл) листьев орегана
½ ч.л. (3 мл) листьев базилика
½ ч.л. (3 мл) черного перца
½ ч.л. (3 мл) порошка Чили
½ ч.л. (3 мл) соли
½ ч.л. (3 мл) паприки
½ ч.л. (3 мл) жидкости с ароматом копчения
680 г очищенных, промытых больших креветок.

Разогрейте сливочное масло и 2 ст.л. (30 мл) масла из красного перца в сковороде. Добавьте лук, чеснок и обжарьте, пока овощи не станут мягкими. Добавьте кетчуп, мед, уксус, соус Вучешир, специи и жидкость с ароматом копчения. Варите, пока соус не станет густым и блестящим. Остудите. Смажьте креветки оставшимся маслом из красного перца. Жарьте в гриле на умеренных углях по 3 минуты с каждой стороны. Часто поливайте соусом. Полейте последний раз и подавайте к столу.

Яблоки в сиропе с чили

На 4 порции:

1-2 красных чили, очищенных и мелко порезанных
100 г сахара
4 крупных яблока сорта Кокс
50 г сливочного масла
подавать: мороженое

1. Положить чили и сахар в маленькую кастрюлю с 300 мл воды. Нагревать медленно, помешивая, пока сахар не растворится, затем готовить 15 мин.

2. Тем временем очистить яблоки от кожуры и сердцевины, порезать каждое на 8 кусков. Растопить масло в непригораемой сковороде, добавить яблоки и переворачивать их, пока все не будут покрыты маслом. Готовить на медленном огне 10 минут, поворачивая.

3. Медленно налить сироп с чили в сковороду с яблоками и готовить около 5 мин, пока яблоки не будут мягкими, но сохранят форму. Подавать с мороженым.

Вход на сайт

Закуска из свинины

Похожие рецепты

Салаты с мясом

Самое вкусное

Комментарии

Креветки барби по-мельбурнски

Яблоки в сиропе с чили