Китайский салат холодное оружие

  • свежая белокачанная капуста
  • редис
  • свежие огурцы
  • вареная колбаса
  • яйца
  • зеленый лук
  • зелень петрушки
  • укроп
  • соль
  • перец
  • уксус
  • спагетти

Рецепт родом из Китая, некоторые ингредиенты адаптированы к России (русской кухне). Бабушка научилась его готовить будучи в Китае в командировке, передается теперь из поколения в поколение. Папа отлично его готовит.

 

Нашинковать свежую капусту, соломкой порезать свежие огурцы, вареную колбасу и натереть на терке редис. Пожарить на скорвороде тонкие блинчики из яиц. И затем эти блинчики порезать соломкой (удобно скрутить их в рубочку и резать). Можно добавть укроп и зеленый лук. Все эти ингредиенты перемешать. Добавить соль и перец по вкусу, а заправить уксусом (кто любит острое, рекомендую побольше). Подаем такой салат к спагетти (кладем на тарелку спагетти и сверху салат. Все же для любителей остренького.

рецепт Китайский салат холодное оружие прислал шеф-повар Ирина


Похожие рецепты

Комментарии

Сама умею рисовать только кувшин и березки( ...
Очень вкусный торт

Сама умею рисовать только кувшин и березки( ...
Очень вкусный торт

Сама умею рисовать только кувшин и березки( ...
Очень вкусный торт

хочу.сделаю.узнаю ...
Бразильский ореховый торт

у меня получился жирный за счет маргарина. м ...
Пирог Машка

вместо пирогов учи правописание.)))))105 ошибо ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Я родом из Коми, с Кажим. У меня бабушка по от ...
Шаньги

Добавить рецепт


Семеро козлят

Требуется:
  • 8 ломтиков хлеба,
  • 1 ст. л. сливочного масла,
  • 2 ст. л. молока,
  • 2 яйца,
  • 100 г свежей капусты,
  • 1 яблоко,
  • 100 г тыквы,
  • зелень,
  • сахар,
  • соль. 

 



Способ приготовления.
Капусту, тыкву, зелень, яблоко порубите, положите в кастрюлю, добавьте сливочного масла, соль, перец и тушите до готовности. Яйца взбейте, влейте молоко и хорошо перемешайте. Обмакните ломтики хлеба в приготовленной жидкости и обжарьте с обеих сторон на сливочном масле. На обжаренный хлеб положите тушеные овощи. Бутерброды украсьте зеленью.


Курица, тушеная в сидре

На 4 порции:
  • 4 больших куска курицы
  • 2 ст.л. раст. масла
  • 1/2 ч.л. соли
  • 1/2 ч.л. белого перца
  • 200 мл сидра
  • 1 ст.л. винного уксуса
  • 200 мл бульона (из кубиков)
  • 2 моркови
  • 200 г мелко рубленого репчатого лука или пырея
  • 1 ст.л. свежего или 1 ч.л. сухого эстрагона (душицы)
  • 1 ст.л. крахмала


1. Разогреть на сковороде раст. масло и обжарить курицу со всех сторон до красивой корочки. Посолить, поперчить, переложить в кастрюлю.

 

2. Вылить туда же сидр, уксус и бульон. Тушить 20 минут.

3. В это время морковку нарезать кружочками, обжарить ее с луком на небольшом кол-ве растительного масла. Выложить к курице и тушить все вместе еще 10-15 минут.

4. Добавить душицу и крахмал, смешанный с небольшим кол-вом воды. Довести до загустения, помешивая.

Подавать с макаронами или рисом.