Свинина, запеченная с фасолью

  • 1,20 кг свинины с ребрышками
  • 800 г картофеля
  • 200 грамм фасоли любой
  • 1 луковица
  • щепотка розмарина
  • 1 лавровый лист
  • растительное масло
  • перец
  • соль

 

Мясо хорошо вымыть и высушить, посолить, поперчить, хорошо натереть измельченным розмарином и лавровым листом, поставить в холодное место на несколько часов.Фасоль предварительно отварить. После этого положить на противеньмясо,а на мясо выложить фасоль залить нагретым растительным маслом, поставить запекаться в нагретую духовку, печь на среднем огне. Во время готовки несколько раз перевернуть мясо, поливая его соком; в случае необходимости долить немного теплой воды. В конце готовки положить на противень рядом с мясом очищенный, нарезанный ломтиками и перемешанный с мелко нарезанным луком картофель, залить все растительным маслом, теплой водой и печь до готовности. Запеченному мясу дать выстояться десять минут, а затем нарезать кусками так, чтобы в каждом куске была косточка. Нарезанное мясо положить обратно на противень и подать на стол. Салат по желанию.

рецепт Свинина, запеченная с фасолью прислал шеф-повар Наташа


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Холодный суп из дыни с креветками

На 4 порции:
  • 2 небольших дыни (примерно 1 кг каждая)
  • 8 вареных креветок
  • немного жидких сливок
  • мускатный орех
  • соль
  • 200 гр. вяленой или сырокопченой ветчины


Разрезать дыни ровно пополам (в дальнейшем половинки будут служить “тарелками”). Вынуть съедобную мякоть, размельчить в миксере, добавить
немного сливок и мускатный орех, хорошо взбить и добавить соль по вкусу.
Взбитое сильно охладить и разлить по половинкам дынь. Подается с креветками и кусочками ветчины.


Свинина в кляре - тоядикогитхиги

  • Свинина - 300 г
  • Крахмал - 60 г
  • Пшеничная мука - 10 г
  • Растительное масло - 80 г
  • Черный молотый перец - 0,5 г
  • Соль - 5 г

 



Свинину нарезать на куски размером 6х2х0,5 см, посыпать черным молотым перцем, посолить и дать постоять минут 5.
Крахмал смешать с пшеничной мукой, обвалять свинину.
Можно затем обмакнуть во взбитом яйце. Жарить при температуре 170-180 градусов в растительном масле.