Буньевачский паприкаш из свинины
- 600 г легких свиньи
- 500 г свиной печени
- 1 свиной язык
- 2 свиных почки
- 1 ухо свиньи
- половина свиного сердца
- 1 селезенка свиньи
- 400 г свиных ребрышек
- 1,5 кг лука
- молотый сладкий красный перец
- жир
- соль
Мясо и ребра хорошо вымыть и порезать. На нагретом жире пожарить мелко порезанный лук, положить мясо, посолить. Тушить, доливая теплую воду, до полной готовности мяса. Лук должен практически растопиться, а вода - выкипеть. Затем аккуратно и равномерно вмешать молотый красный сладкий перец. Паприкаш подать без гарнира, вместе с салатом из кислой капусты, со свежеиспеченным хлебом.
рецепт Буньевачский паприкаш из свинины прислал шеф-повар Ольга Зоряна
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Хорватская кухня
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Манные лепешки
- 1 стак. кефира
- 1-1/5 стак. манки
- 1 лож. без горки ванильного сахара
- корица (по вкусу)
- соль
Духовку разогреваем. Смешиваем сухие ингредиенты, перемешиваем и вливаем кефир. Тесто должно быть, как сметана. И выпекаем.
Приятного аппетита.
Бутерброды со шпротами
- 1 батон белого хлеба,
- немного сливочного масла,
- 2-3 средних соленых огурца,
- 2 яйца,
- 1 банка шпрот,
- 2-3 зубчика чеснока,
- майонез.
Это наши любимые семейные бутерброды. Все родные и знакомые в восторге, на днях рождениях поедают их первыми! Все, кто мог, переписали рецепт и с успехом готовят у себя дома.
До приготовления бутербродов отварить яйца. Разрезать хлеб на 2 части (от корочки до противопложной стороны), чтобы получились равные части. Каждую часть разрезать на 9 кусочков. Каждый кусочек слегка намазать сливочным маслом, уложить на протевень и в духовку, 150-200 градусов.
Когда бутерброды зажарятся до золотистой корочки, вынуть и оставить остужать. Затем кусочки натереть чесночком, намазать немного майонезом. Нарезать соленые огурцы и яйца колесиками.
На одну часть бутерброда положить колесик огурца, на другую колесик яйца, сверху кладем одну шпротину.
Приятного аппетита!
На заметку
Батон белого хлеба должен быть, так сказать, крепенький, не крошиться, его еще называют “кирпичик”.
Сливочное масло должно быть мягким, чтобы легко намазывалось на хлеб (часа за два до приготовления вынуть из холодильника)
Яйца лучше нарезать яйцерезкой(если есть), так колесики получаются ровненькие и аккуратные.