Буньевачский паприкаш из свинины

  • 600 г легких свиньи
  • 500 г свиной печени
  • 1 свиной язык
  • 2 свиных почки
  • 1 ухо свиньи
  • половина свиного сердца
  • 1 селезенка свиньи
  • 400 г свиных ребрышек
  • 1,5 кг лука
  • молотый сладкий красный перец
  • жир
  • соль

 

Мясо и ребра хорошо вымыть и порезать. На нагретом жире пожарить мелко порезанный лук, положить мясо, посолить. Тушить, доливая теплую воду, до полной готовности мяса. Лук должен практически растопиться, а вода - выкипеть. Затем аккуратно и равномерно вмешать молотый красный сладкий перец. Паприкаш подать без гарнира, вместе с салатом из кислой капусты, со свежеиспеченным хлебом.

рецепт Буньевачский паприкаш из свинины прислал шеф-повар Ольга Зоряна


Похожие рецепты

Комментарии

Очень вкусно выглядит, а посуду для него мож ...
Греческий салат с майонезом

Я родом из Коми, с Кажим. У меня бабушка по от ...
Шаньги

Очень вкусно выглядит! ...
Классические узбекские манты

ris promili a dobavit zabili ...
Зеленый борщ

Почему фасоль обжарить,консервированная не ...
Арабский салат

Рецепт из детства ...
Пирог `Заливные яблоки`

Спасибо! Салатик прям по мне) ...
Очень вкусный салатик

Добавить рецепт


Black russian

Необходимо:
  • 45 мл Водки, 
  • 30 мл Kahlua.


Долить поверх льда в old-fashioned бокал.


Салат овощной Лето

  • Зелень любая (шпинат, укроп, петрушка, турхан, кинза, горциста листовая, пекинская капуста)
  • Яйца
  • Редис
  • Майонез или подсолнечное масло (по вкусу)
  • По вкусу можно добавить помидоры

 



Мелко порубите зелень, редиску нарежте полукружочками, добавьте мелко порубленные вареные яйца и заправьте маонезом.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!