Японская кухня
История суши
Если попросить любого иностранца назвать, не задумываясь, самое популярное японское блюдо, то в ответ он непременно скажет: “суши”. Суши можно считать визитной карточкой японской кухни. Япония расположена на островах, дальше »
Картофель со сливками
Вареный картофель пассируют на сливочном масле, заливают кипячеными сливками, посыпают мелко нарубленной зеленью петрушки и подают горячим. Картофель 200, масло сливочное 10, сливки 40, зелень петрушки. дальше »
Классические суши
100 г филе сырой рыбы50 г васаби60 г соевого соусадля риса:1 стакан воды1/2 стакана риса1,5 столовые ложки уксуса1,5 столовые ложки лимонного сока2 столовые ложки сахарного песка0,5 чайной ложки соли дальше »
Печень по-японски
Куски печени обмакивают в растительное масло, обваливают в муке и обжаривают с обеих сторон, затем посыпают солью и паприкой.Рассыпчатую рисовую кашу осторожно смешивают с готовым зеленым горошком, заправляют паприкой и держат до дальше »
Суп-пюре по-японски
Картофельное пюре разводят бульоном, соединяют с белым соусом,заправляют кипячеными сливками и сливочным маслом. Подают с гренками. Картофель 120, бульон 100, соус белый 200, сливки 20, хлеб 30,масло сливочное 10. дальше »
