• Чернослив 500 г
• хлеб 250 г
• молоко 150 г
• сахар
• сливочное масло 100 г

Сухофрукты мою и удаляю косточки. В теплом молоке размачиваю хлеб, перемешиваю хлебную кашицу с сухофруктами,
сахаром и сливочным маслом. Выкладываю полученную массу в смазанный маслом противень. Ставлю в разогретую духовку и выпекаю до тех пор, пока не появится румяная корочка.

• 200 г длинного риса
• 1/4 литра овощного бульона
• 1-2 ст. л. порошка кэрри
• 50 г изюма
• 1/2 чашки апельсинового сока
• 2 банана
• 200 г ветчины (4 тонких ломтика)
• 1 ст. л. сливочного масла
• соль
  
• белый перец
• 1 ст. л. зелени петрушки

 

Промывать рис до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Вскипятить овощной бульон. Положить рис и 1 ст. л. кэрри, вскипятить, затем убавить огонь и готовить 20-25 минут. Залить изюм апельсиновым соком. Разрезать бананы пополам (вдоль). Растопить масло, слегка обжарить бананы и обернуть каждую половину ломтиком ветчины. Жарить бананы с ветчиной еще в течение 5 минут на слабом пламени. Добавить в апельсиновый сок с изюмом 1 ст. л. кэрри, затем смешать с рисом. Положить бананы в рис и посыпать зеленью петрушки. К рису можно подать салат из цикория.