Плов по-индийски

  • рис 1,5 стакана
  • масло сливочное 4 стол.ложки
  • соль по вкусу

Перебранный и промытый рис засыпают в подсоленный кипяток (Воды должно быть много), кипятят 15 минут и сливают воду.

Перекладывают рис в сотейник, смешивают со сливочным маслом и подогревают в жарочном шкафу. Подают как горячую закуску.

рецепт Плов по-индийски прислал шеф-повар Anton


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
юкка 16.10.2010
а как насчёт специй? Такую постнятину едят только в рос. глубинке
{Написать ответ}

Комментарии

Завтра буду делать тортик) спасибо вам за ре ...
Очень вкусный торт

Да, конечно. И дудук у них переняли и землю о ...
Рулет из лаваша

Спасибо, нашла то, что надо) ...
Грибной суп из шампиньонов

Очень вкусный салат, мы еще добавляем тверд ...
Салат с ананасом и курицей

Брала замороженные ягоды - малина и крыжовн ...
Пирог на кефире

Самые любимые сырнички именно по такому рец ...
Сырники из творога

Сама умею рисовать только кувшин и березки( ...
Очень вкусный торт

Добавить рецепт


Рулет с пивом, начиненный орехами

  • 3 желтка,
  • 1 стакан сахарного песку,
  • 1 стакан пива,
  • 1 стакан растительного масла,
  • муки.
  • Для карамели:
  • 300 г сахарного песку,
  • 1/2 стакана воды.
  • Для крема:
  • 150 г орехов,
  • 150 г сахарного песку,
  • 3 белка,
  • 1 ст. ложка какао.


Желтки растереть с сахаром, как для крема; затем постепенно вливать пиво и растительное масло. Добавить приготовленную карамель и муку (сколько потребуется для того, чтобы тесто было мягким). Тесто раскатывать в тонкий пласт, намазать кремом; после этого его надо свернуть рулетом и поставить в духовку для выпечки.
Приготовление карамели. Сахарный песок подрумянить на сковороде, влить 1/2 стакана воды, довести до кипения и быстро намазать на рулет.

 

Приготовление крема. Взбить белки, растереть с сахарным песком, толчеными орехами, добавить какао, размешать.



Караси в сметане

  • Караси 1,5 кг
  • мука 1 cm. ложка
  • масло растительное 0,5 стакана
  • картофель 12 шт
  • масло сливочное 1,5 cm. ложки
  • сметана 1 стакан
  • сухари 2 cm. ложки
  • перец черный молотый
  • соль.

 



Рыбу очистить, выпотрошить, удалить жабры, промыть, отсушить. Затем натереть солью, запанировать в муке и обжарить. Сковороду смазать маслом, по периметру положить нарезанный кружочками жареный картофель, в центре разместить рыбу, залить сметаной, посыпать сухарями, сбрызнуть маслом и запечь в духовке.