Суп куриный по-индийски

  • цыпленок 70
  • лук 20
  • масло сливочное 5
  • перец стручковый 2
  • имбирь
  • кориандр
  • перец
  • соль

 

Тушку цыпленка мелко рубят, заливают водой, немного солят и варят, по мере необходимости добавляя воду. Хорошо растирают острый стручковый перец, кориандр, черный перец, имбирь и разводят все это небольшим количеством воды до густой кашицы.
Лук мелко нарезают и обжаривают в сливочном масле. Мясо цыпленка и лук кладут в супницу и заливают бульоном с разведенной в нем кашицей из пряностей. Отдельно подают отваренный сухой рис.

рецепт Суп куриный по-индийски прислал шеф-повар Люда


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Рулет с пикантной корочкой

  • 2 ломтика белого хлеба
  • 2 луковицы
  • 2 зубчика чеснока
  • 800 г говяжего фарша
  • 50 г зелени
  • 2 яйца
  • 3 ч. ложки душистого перца горошком
  • 150 г сливок (жидкой сметаны)
  • 50 г панировочных сухарей
  • 1 ст.ложка горчицы
  • 50 г тертого сыра


Белый хлеб замочить в холодной воде, хорошо отжать. Лук нарезать кубиками, выдавит чеснок. В готовый фарш добавить хлеб, лук, чеснок, половину нарезанной зелени, яйцо, горошины душистого перца; все хорошо перемешать, посолить и поперчить по вкусу. Придать форму рулета и выложить на смазанный жиром противень. В сливки добавит панировочные сухари, горчицу, сыр и зелень. Полученной массой смазать рулет. Запекать около 40 минут в разогретой до 175 С духовке, затем еще 20 минут при 200 С. Душистуй перец придает рулету неповторимый аромат. Можно в фарш добавлять грибы - тоже очень вкусно!


Торт с творогом и персиками

Тесто:
  • 200 г масла
  • 200 мл сахар
  • 2 яйца
  • 600 мл мука
  • 2 ч л разрыхлитель

 

Начинка:

  • 500 г творог
  • 200 мл жирных сливок
  • 1 банка ( 425 г ) персиков в сиропе
  • 2 яйца
  • 150 мл сахар
  • 1 ст ложка лимонный сок
  • 2 ч л ванилинa


Растереть масло с сахаром, добавить яйца, просеять муку с разрыхлителем и замесить тесто.

 

Взять разъемную форму ( 24 см) выстелить дно бумагой. Намазать стенки маслом и посыпать сухарями.

Выложить 2/3 теста, разровнять по дну и покрыть тестом стенки формы.
Взбить творог с сахаром яйцами ванилью и лимонным соком. добавить взбитые сливки и порезаные на кусочки персики.

Осторожно перемешать с творогом и выложить в форму.
Из оставшегося теста сделать” крышку” и закрыть пирог. Защипать при помощи вилки. Проколоть вилкой в нескольких местах верх пирога.
выпекать при 175 С 1 ч 15 мин.
Остудить в форме. Подавать с мороженым.