Суп куриный по-индийски

  • цыпленок 70
  • лук 20
  • масло сливочное 5
  • перец стручковый 2
  • имбирь
  • кориандр
  • перец
  • соль

 

Тушку цыпленка мелко рубят, заливают водой, немного солят и варят, по мере необходимости добавляя воду. Хорошо растирают острый стручковый перец, кориандр, черный перец, имбирь и разводят все это небольшим количеством воды до густой кашицы.
Лук мелко нарезают и обжаривают в сливочном масле. Мясо цыпленка и лук кладут в супницу и заливают бульоном с разведенной в нем кашицей из пряностей. Отдельно подают отваренный сухой рис.

рецепт Суп куриный по-индийски прислал шеф-повар Люда


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Питта-рулет к пикнику

  • 2 средних сладких перца
  • 1 ст л бальзамического уксуса
  • 2 ст л оливкового масла
  • 150 гр молодых листьев шпината
  • 180 гр сыра boncconcini (или моцареллы)
  • 4 крупных хлеба пита
  • 12 ломтиков салями
  • 200 гр полу-сушеных томатов, слить жидкость и порезать пополам


Порезать перцы на 4 части, очистить от семян и мембран. Запечь на горячем гриле или в очень горячей духовке кожурой вверх, пока она не начнет чернеть. Положить еще горячие перцы в плотно закрывающийся пластиковый мешок или заверните в бумагу на 5 мин. Затем очистить от кожуры.

 

Соединить уксус и масло, добавить шпинат и сыр, слегка перемешать.

На питу положить запеченный перец, смесь со шпинатом, салями и помидоры, завернуть рулетом. Можно закрепить зеленым салатом.



Мороженое кофе латте

На 6 порций:
  • 6 ст л сахара
  • 100 мл свежезаваренного кофе эспрессо
  • 420 мл сгущенного молока
  • 300 мл сливок
  • горсть поджаренных кофейных зерен


1. Соединить в кастрюле сахар в кофе и помешивать, пока сахар не растворится. Добавить сгущенку и сливки.

 

2. Разлить по кофейным чашкам и посыпать кофейными зернами. Заморозить на несколько часов, пока не затвердеет. За час до того, как подавать на стол, переставить в холодильник.