Тайская кухня

Блинчики с кокосом и бананами

115 г рисовой муки соль на кончике ножа 2 яйца 300 мл жидкого кокосового молока зеленый пищевой краситель (не обязательно) 25 г

Дары моря с яичной лапшой

450 г разных морепродуктов: креветок, рыбного филе, осьминогов, каракатиц и моллюсков 115 г стручков молодого горошка 115 г

Жареные фрикадельки

280 г филе белой рыбы 2 молодые луковицы с зеленью, мелко нарубленные 3 cт. л. красной пасты карри 1 слегка взбитое яйцо 2 cт. л.

Желтое карри из курицы

450 г филе из куриной грудки 600 мл густого кокосового молока 2 cт. л. растительного масла 2 дольки чеснока, пропущенные через

золотые нити (фой тонг)

10 утиных яиц 10 куриных яиц 1 кг сахарного песка 3 стакана воды

     
Еще Тайская кухня:    <12>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Черный кекс с орехами и пьяной вишней

  • 250 гр муки
  • 100 гр крахмала
  • 50 гр какао
  • 0,5 ч.л. корицы
  • 150 гр сахара
  • пакетик ванилина
  • 100 гр. сливочного масла
  • 3 яйца
  • 0,5 ст. молока
  • цедра лимона и апельсина
  • 150 гр. грецких орехов
  • 300 гр. свежезамороженой вишни без косточек
  • пекарский порошок
  • 5 ч.л. коньяка или рома


Это очень вкусный кекс с ярко выраженным шоколадным вкусом и приятной вишневой кислинкой, в меру сладкий но не приторный, с хорошей крупной крошкой. в закрытой посуде хранится до двух недель. все кто пробовал этот кекс сказали “совершенство”.

 

Замороженую вишню вынуть из пакета залить коньяком и оставить оттаявать. взбить яйца и сахар,добавить масло и молоко, все хорошо вымешать и добавить остальные ингридиенты. Цедру, орехи и вишню положить в тесто последними и перемешать лопаткой.

Продолговатую форму диаметром 25 см. смазать маслом и посыпать мукой, выложить в нее тесто и поставить в духовку, выпекать при температуре 175гр. 70 минут. Дать остыть минут 10 и полить шоколадной глазурью
Приятного чаепития!



Суп из цветной капусты - 3

  • 1,5 л воды
  • соль
  • 1 кочан цветной капусты
  • 30 г муки
  • 30 г сливочного масла
  • 2 яичных желтка.


Цветную капусту, нарезанную букетиками, сварить в соленой воде, для украшения супа отложить несколько букетиков, а остальные протереть через сито. Смешать полученное пюре с мукой и развести жидкостью. Варить при слабом нагреве - еще 20 мин. В момент подачи заправить желтками, сливочным маслом и украсить букетиками капусты.