Мексиканская кухня

Бифштекс по-мексикански

Вырезка говяжья 200, масло растительное 25, чеснок 3, лук 75, перец сладкий стручковый 75, помидоры 75, перец молотый черный 0,1,

Напиток `Монтесума`

Шоколад 50, молоко 150.

Омлет `Мехико`

яйца 2 шт масло сливочное 30 грибы свежие 30 перец стручковый красный 30 помидоры 40 соус томатный 30 сок мясной 10

Острый мексиканский суп из куриных крылышек

1 кг куриных крыльев 4-5 шт. картошки 2 шт. лука 1 шт. перца красного болгарского 1 ч.л. уксуса красного 1 шт. моркови 2 шт.

Салат по-мексикански

Сельдерей (Корень) 40, цыпленок 70, перец красный сладкий 20, яйцо 1/2 шт., лук репчатый 20, салат 40, уксус 5, масло оливковое 10,

     
Еще Мексиканская кухня:    <12>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Паштет картофельный с шампиньонами

  • картофель - 500 г
  • 2 сырых желтка
  • 2-3 ст. ложки сметаны
  • 1 луковица
  • 200 г шампиньонов
  • 1 яйцо
  • сухари
  • сливочное масло
  • помидорный соус


Очистить холодный, сваренный заранее картофель (500 г),протереть. Смешать 2 сырых желтка, 2-3 ст. ложки сметаны, 1 истертую и поджаренную луковицу. Добавить картофель и сделать котлеты, а в них углубление, куда кладется фарш.
Фарш готовится следующим образом: 200 г шампиньонов изрубить и поджарить, смешать с изрубленным зажаренным яйцом. Вместо шампиньонов можно взять намоченные с вечера белые сухие грибы.
Котлеты залепляются, обваливаются в сухарях и жарятся в сливочном масле. Подаются с помидорным соусом.


Летний салат ассорти

  • помидоры - 500 г
  • свежие огурцы - 500 г
  • зеленый салат - 1-2 кочешка
  • сладкий перец-2 стручка
  • растительное масло-5 столовых ложек
  • лимонный сок - 3 столовые ложки
  • 1 зубок чеснока
  • зелень петрушки
  • зелень укропа
  • соль
  • перец


Спелые и свежие помидоры вымыть, нарезать ломтиками и выложить по краю салатника в форме короны.
Свежие огурцы очистить от кожицы, разрезать вдоль, осторожно удалить семена, нарезать тонкими ломтиками, посыпать солью и откинуть на сито. Выложить огурцы рядом с помидорами такой же короной. В центре салатника уложить вымытые и нарезанные листья зеленого салата, а сверху положить тонко нарезанные сладкие перцы.
Приготовить заправку, смешав масло с перцем, лимонным соком и растертым с солью чесноком, полить ею салат, посыпать его зеле- нью петрушки и укропа и подать на стол.