Салат по-мексикански

  • Сельдерей (Корень) 40, 
  • цыпленок 70, 
  • перец красный сладкий 20,
  • яйцо 1/2 шт., 
  • лук репчатый 20, 
  • салат 40, 
  • уксус 5, 
  • масло оливковое 10, 
  • соль.

Натертый на терке сельдерей, нарезанное лапшой филе вареного цыпленка, тонкие колечки красного сладкого перца и репчатого лука, рубленые крутые яйца и нарезанный соломкой салат перемешивают, солят и поливают салатной заправкой из уксуса и оливкового масла.

рецепт Салат по-мексикански прислал шеф-повар Boris


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Мясо (По весеннему)

  • Мясо (азу) 500 гр.,
  • баклажан 2 шт.,
  • помидоры 4-5 шт,
  • репчатый лук 2 шт.,
  • болгарский перец 3-4 шт.,
  • картофель 4-5 шт.,
  • свежая зелень,
  • подсолнечное масло 50 г.,
  • соль,
  • перец,
  • чеснок 2-4 дольки.


В разогретую кострюлю или сковороду налить подсолнечное масло,положить мясо(азу), немного обжарить, помешивая.
Баклажаны,помидоры,картофель порезать кружочками,а лук и болгарский перец кольцами. Мясо тушить 10-15 минут, после чего слой за слоем выложить в посуду овощи. Первый слой-картофель,второй-баклажаны,третий-помидоры,четвертый-реп чатый лук,пятый-болгарский перец. Прикрыть крышкой и тушить на медленном огне в течении 35-40 минут не перемешивая. Добавить холодной кипяченой воды, чтобы не подгорало. Добавить мелко нарезанный чеснок и зелень и тушить еще 5 минут.

Внимание! Лучше всего посолить отдельно мясо и отдельно каждый слой овощей. Подавать не перемешивая.

На сколько порций: 4.



Овощной суп суккоташ

На 4 порции:
  • 50 гр сливочного масла
  • 1 крупная луковица, мелко порезанная
  • 2 крупные моркови, очищенные и порезанные брусочками
  • 900 мл молока
  • 1 бульонный кубик (овощной)
  • 2 картофелины, очищенные и порезанные
  • 1 веточка тимьяна
  • 225 гр замороженной кукурузы
  • 225 гр замороженной фасоли или бобов
  • 2 ст л порезанной свежей петрушки


Суккоташ - северо-американское, индийское блюдо с кукурузой и фасолью. Первоначально его готовили с медвежьим жиром, а современная версия готовится с молоком или сливками. Эта версия суккоташ - замечательный и сытный суп.

 

1. Нагреть масло в большой кастрюле и обжарить лук и морковь в течение 3-4 мин.

2. Добавить молоко, бульонные кубики, картофель, тимьян, кукурузу и фасоль. Варить 10 мин до готовности картофеля.

3. Приправить по вкусу, разлить по тарелкам и подавать с петрушкой.

На заметку:

Для этого супа лучше использовать замороженные овощи, но подойдет и консервированные фасоль и кукуруза.