Бифштекс по-мексикански

  • Вырезка говяжья 200, 
  • масло растительное 25, 
  • чеснок 3, 
  • лук 75,
  • перец сладкий стручковый 75, 
  • помидоры 75, 
  • перец молотый черный 0,1, 
  • соль.

Бифштексы натирают чесноком, солят, перчат и обжаривают в растительном масле так, чтобы внутри они оставались розовыми.
Выкладывают на блюдо и ставят на водную баню. На той же сковороде тушат 10 минут нарезанные лук и сладкий стручковый перец, затем кладут четвертушки помидоров, тушат еще 5 минут, выкладывают овощи поверх бифштексов и сразу же подают со свежей булкой и картофельным пюре.

рецепт Бифштекс по-мексикански прислал шеф-повар Наталья Болотова


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Итальянские томатные спагетти

На 3-4 порции:
  • 55 гр оливкового масла
  • 2 зубчика чеснока, раздавленных
  • 50 гр банка филе анчоусов в масле
  • 2 ст л каперсов
  • 85 гр черных оливок
  • 400 гр порезанных томатов
  • 350 гр спагетти
  • 2 ст л порезанной петрушки


Разогреть оливковое масло в кастрюле и обжарить чеснок и анчоусы. Добавить каперсы, оливки, томаты и тушить 15-20 мин.
Тем временем отварить спагетти по инструкциям на упаковке. Слить. Добавить макароны в соус, перемешать, подавать с петрушкой.


Оладьи из свеклы и творога

  • 3 свеклы,
  • 1-2 яблока,
  • 500 г творога,
  • 1 яйцо,
  • 1 ст. муки,
  • 1 ст. молока,
  • 1 ч.л. сахара,
  • 1 ст. сметаны,
  • соль.


Свеклу сварить, очистить, измельчить на терке. Добавить муку, мелко нарезанные очищенные яблоки, хорошо проетртый творог, сахар, соль, молоко. Жарить с 2 сторон, подать со сметаной.