Напиток `Монтесума`

  • Шоколад 50, 
  • молоко 150.

Шоколад растапливают в кастрюльке, вливают молоко и дают трижды закипеть (Всякий раз снимая с огня). Взбивают веничком и подают горячим.

рецепт Напиток `Монтесума` прислал шеф-повар Ольга Цоколева


Похожие рецепты

Комментарии

Я родом из Коми, с Кажим. У меня бабушка по от ...
Шаньги

Очень вкусно выглядит! ...
Классические узбекские манты

ris promili a dobavit zabili ...
Зеленый борщ

Почему фасоль обжарить,консервированная не ...
Арабский салат

Рецепт из детства ...
Пирог `Заливные яблоки`

Спасибо! Салатик прям по мне) ...
Очень вкусный салатик

Это блюдо – отличная холодная закуска. Пода ...
Рыба под маринадом

Добавить рецепт


Торт из белого шоколада

На 10 порций:
  • 400 г песочного теста
  • 300 г белого шоколада, порезанного
  • 600 мл жирных сливок
  • 2 яйца + 2 яичных желтка
  • для украшения: сахарная пудра и свежая малина


1. Разогреть духовку до 170 гр С.

 

2. Раскатать тесто на поверхности, посыпанной мукой. Проложить тестом глубокую форму диаметром 23 см. Накрыть пергаментом и прижать сухой фасолью. Запекать 15 минут. Снять бумагу и фасоль и запекать еще 5-10 минут до золотистой корочки.

3. Положить в кастрюлю шоколад и сливки. Медленно нагреть, помешивая, пока он не растает. Положить желтки в огнеупорную миску.

4. Полить яйца смесью со сливками, постоянно взбивая венчиком.

5. Перелить яичную смесь в подготовленную форму с тестом. Запекать 25 минут, пока торт не запечется.

6. Дать торту немного остыть, достать из формы. Дать полностью остыть, охлаждать (можно хранить 1 день).

Подавать: посыпать сахарной пудрой и малиной.




Салат из моркови и сладкого горошка

  • 1 морковь,
  • 2 столовые ложки зеленого горошка,
  • 1 столовая ложка любого ягодного сиропа,
  • 1 столовая ложка растительного масла,
  • 1/2 луковицы,
  • соль по вкусу.


Морковь очистите, вымойте, натрите на мелкой терке, добавьте ягодный или фруктовый сироп, зеленый горошек, растительное масло, мелко нарезанный репчатый лук, посолите. В салат можно добавить яблоки, сахар и заправить майонезом.