Французская кухня

Антрекот из бордо

4 большие мозговые говяжьи кости 100 г нарезанного лука-шалота 1 ст. л. сливочного масла 300 мл красного вина Bordeaux 100 мл бульона

Антрекот по-бретонски

Говядина 180, масло оливковое 10, лук репчатый 15, масло сливочное 10, зелень петрушки 5, перец молотый черный, соль.

Баклажаны шпигованные

Баклажаны 200, сало (Шпик) 30, чеснок 10, масло оливковое 20, перец молотый черный, соль.

Баскский омлет

6 свежих яиц 1 цуккини 1 маленький баклажан 1 луковица 1 помидор 1 стручок зеленого пеперони соль 4 ст. л. оливкового масла

Бифштекс с перцем

Говядина 125, масло растительное 10, коньяк 125, вино десертное белое 10, масло сливочное 10, бульон 10, перец, соль.

     
Еще Французская кухня:    <1234567... 11>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Клубничный физ

На 6 порций:
  • 500 г клубники, порезанной пополам
  • 3 ч л сахарной пудры
  • 4 ст л ликера крем де кассис (или другого ликера из красных ягод)
  • 750 мл недорогого игристого белого вина (газированного)


Простой и быстрый десерт, основанный на известном коктейле Кир Рояль . Эффектное завершение любого летнего обеда.

 

1. Разделить клубнику между 6 розетеками.

2. Перемешать крем де кассис с сахарной пудрой и полить смесью клубнику. Отставить.

3. Когда пора подавать десерт на стол, разлить между тарелками игристое вино.



Камикадзе

Состав:
  • Водка 50 г
  • Шампанское 50 г
  • Грейпфрутовый сок 50 г


Процесс приготовления:
Подавать со льдом. Самолеты и торпеды убрать подальше.