Югославская кухня

Баранина, зажаренная с яйцами

500 г мяса молодого барашка ½ стакана растительного масла 250 г зеленого лука 250 г зеленого лука 1/8 л простокваши 2 яйца, 2

Гуляш из фасоли по-сербски

300 г белой фасоли 1 лавровый лист соль 2 крупные луковицы 80 г жира 1 ч.л. красного перца 1 ст.л. томата-пюре 1 долька чеснока 1

Далмацкий рыбный гуляш

1 кг рыбы (разных сортов) 1 стакан различной зелени 2 луковицы 2 дольки чеснока томатная паста красный перец сок лимона

Дювеч

250 г свинины 250 г говядины 75-125 г растительного масла 3 ст.л. риса 750 г помидоров 3 луковицы 1 небольшой баклажан (по желанию) 3

Клецки из овощей

600 г различных овощей 180 г сливочного масла или маргарина 2 ломтика белого хлеба 2 яйца 1 стакан молока 250 г муки мясной

     
Еще Югославская кухня:    <12>

Комментарии

Hello )))I have such a situation, a shortage of money to buy a car. I have a bad ...
Очень вкусный торт

Hello )))I have such a situation, a shortage of money to buy a car. I have a bad ...
Очень вкусный торт

Hello )))I have such a situation, a shortage of money to buy a car. I have a bad ...
Очень вкусный торт

вместо пирогов учи правописание.)))))105 ошибо ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно выглядит, а посуду для него мож ...
Греческий салат с майонезом

Я родом из Коми, с Кажим. У меня бабушка по от ...
Шаньги

Очень вкусно выглядит! ...
Классические узбекские манты

Добавить рецепт


Делисьез из сыра

  • 4 яичных белка
  • 200 г натертого твердого сыра
  • панировочные сухари
  • зелень петрушки
  • перец.


Белки хорошо взбить. Быстро смешать их с натертым сыром,поперчить. Сформовать шарики, не очень сжимая тесто,величиной с яйцо. Обвалять в панировке. Обжарить во фритюре до золотистого цвета. Подавать, обложив обжаренными веточками петрушки.


Рулеты с крабовой начинкой

  • Замороженные пластины теста для рулетов (12х12) 24 шт
  • Зеленый лук 1 пучок
  • Красный перец 1 стручок
  • Китайская капуста 150 г
  • Крабовое мясо 100 г
  • Растительное масло 2 ст. л
  • Рисовая водка 2 ст.л
  • Соевый соус 2 ст. л
  • Кисло-сладкий соус 200 мл
  • Белок 1 шт
  • Жир для фритюра 2 л 

 



Разложить пластины теста рядом друг с другом и разморозить. овощи нарезать полосками. Порубить крабовое мясо. Разогреть в воке масло и слегка обжарить в нем овощи и крабы. Развести рисовой водкой, соевым соусом и посолить. Положить начинку на третью часть каждой пластины теста и смазать края белком. Скатать тесто до половины, заправить края и закатать до конца. Смазать белком кончик и прижать. Разогреть жир для фритюра и обжарить в нем рулеты. Разложить по тарелкам с кисло-сладким соуосм.