Прибалтийская кухня

Брусника по-эстонски

брусника 200 г толокно 100 г сахарный песок 100 г ваниль на кончике ножа взбитые сливки 20 г

Ватрушки по-латышски

мука 500 г маргарин 50 г сахарный песок 50 г яйца 3 шт. дрожжи 20 г молоко 2/3 стакана соль по вкусу начинка: морковь вареная 300

Вертиняй по-литовски

картофель 8 шт. сало домашнее 150 г мука 1 стакан лук репчатый 2 шт. яйца 2 шт. сметана 100 г сливочное масло 1 ст. л. вода 1/3

Грибной суп с яичными хлопьями

грибы белые 200 г картофель 7-8 шт. молоко цельное 500 г лук репчатый 2 шт. гусиный жир 1 ст. л. яйцо 1 шт. сметана 1 ст. л. вода 1,5 л

Закуска по-латышски

говядина вареная 400 г лук репчатый 1 шт. сыр латвийский 70 г масло растительное 1 ст. л. майонез 150 г зелень перец соль

     
Еще Прибалтийская кухня:    <1234567>

Комментарии

Завтра буду делать тортик) спасибо вам за ре ...
Очень вкусный торт

Да, конечно. И дудук у них переняли и землю о ...
Рулет из лаваша

Спасибо, нашла то, что надо) ...
Грибной суп из шампиньонов

Очень вкусный салат, мы еще добавляем тверд ...
Салат с ананасом и курицей

Брала замороженные ягоды - малина и крыжовн ...
Пирог на кефире

Самые любимые сырнички именно по такому рец ...
Сырники из творога

Сама умею рисовать только кувшин и березки( ...
Очень вкусный торт

Добавить рецепт


Лапша из картофеля - камдякуксусари

  • картофель
  • крахмал



Очистить картофель, натереть на терке. В картофельную массу добавить (на глазок) картофельный крахмал. Смешать.
В полученной массе сделать вмятины, пропарить. Из полученного теста приготовить лапшу. Варить пока не всплывет. Затем вынуть и промыть.


Цимес из яблок с рисом

  • 4 среднего размера яблока,
  • 100 г риса,
  • 1 ст. ложка сливочного масла,
  • 2 ст. ложки сахарного песка,
  • 40 г изюма без косточек,
  • цедра с одного лимона,
  • немного соли.


Перебрать, промыть рис и сварить так, чтобы он стал рассыпчатым. Помыть, почистить, нарезать дольками яблоки. Хорошо промыть изюм, натереть цедру. Яблоки залить в кастрюле небольшим количеством кипятка, довести до кипения, добавить изюм, масло, сахар, рис, цедру и чуть посолить.

 

Подержать под крышкой на очень слабом огне не более 10 минут. Блюдо хорошо тем, что его можно приготовить с вечера, ибо оно вкусно и в холодном и в горячем виде. Можно добавить корицы.