Брусника по-эстонски

  • брусника 200 г
  • толокно 100 г
  • сахарный песок 100 г
  • ваниль на кончике ножа
  • взбитые сливки 20 г

 

Бруснику потолочь и смешать с сахаром и толокном, добавить ваниль, перемешать и подавать со взбитыми сливками.

рецепт Брусника по-эстонски прислал шеф-повар Инна


Похожие рецепты

Комментарии

Я родом из Коми, с Кажим. У меня бабушка по от ...
Шаньги

Очень вкусно выглядит! ...
Классические узбекские манты

ris promili a dobavit zabili ...
Зеленый борщ

Почему фасоль обжарить,консервированная не ...
Арабский салат

Рецепт из детства ...
Пирог `Заливные яблоки`

Спасибо! Салатик прям по мне) ...
Очень вкусный салатик

Это блюдо – отличная холодная закуска. Пода ...
Рыба под маринадом

Добавить рецепт


Ирландский содовый хлеб

  • 3 стакана муки
  • 1 ст.л. разрыхлителя
  • 1/3 cтакана сахара
  • 1 ч.л. соли
  • 1 ч.л. соды
  • 1 яйцо, слегка взбить
  • 2 cтакана кефира или ряженки
  • 1/4 cтакана растопленного сливочного масла


Духовку нагреть до 165 C. Форму для хлеба смазать маслом.
Муку смешать с разрыхлителем, сахаром, солью и содой. Яйцо смешать отдельно с кефиром и добавить к сухой смеси. Хорошо перемешать и добавить масло. Ещё раз всё хорошенько размешать и вылить в форму. Выпекать 65 - 70 минут, готовность проверять деревянной палочкой. Остудить, завернуть в фольгу и оставить на несколько часов (лучше на ночь) для наилучшего вкуса.


Чакчука

На 4-6 порций:
  • 3 зеленых сладких перца
  • 2 луковицы
  • 8 небольших помидоров
  • оливковое масло
  • соль и перец
  • кайенский перец
  • 6 яиц


Версия омлета с овощами, испанской тортильи или прованского рататуя - вообще типично средиземноморское блюдо.

 

Очистить перцы от семян и плодоножек, нарезать тонкими полосками. Очистить и нарезать лук полукольцами. Разрезать помидоры пополам. В сковороде разогреть оливковое масло, добавить лук, сладкий перец, посолить, поперчить, присыпать кайенским перцем, перемешать и обжарить на медленном огне. Добавить помидоры и проварить еще немного, пока перцы не станут мягкими. В отдельную миску выпустить яйца и взбить. Залить яйцами овощную смесь в сковороде. Как только яйца схватятся, блюдо готово. Подавать горячим.