Брусника по-эстонски

  • брусника 200 г
  • толокно 100 г
  • сахарный песок 100 г
  • ваниль на кончике ножа
  • взбитые сливки 20 г

 

Бруснику потолочь и смешать с сахаром и толокном, добавить ваниль, перемешать и подавать со взбитыми сливками.

рецепт Брусника по-эстонски прислал шеф-повар Инна


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Роглики

Роглики Роглики представляют собой трубочки в виде подковки, постепенно суженные к концам, посыпанные маком или смесью тмина и соли, с наличием рельефов от закаточных витков. Масса одного изделия 0,1 и 0,05 кг.
Рецептурой установлено следующее соотношение частей сырья по массе:
Роглики с тмином Роглики с маком Мука пшеничная 1 сорта 100,0 100,0 Дрожжи прессованные 2,0 2,0 Соль в тесто 1,5 1,5 Сахар 5, 0 5, 0 Маргарин 8, 0 8, 0 На обсыпку:
Соль 1,0 Тмин 0, 6 Мак - 1,0 Масло растительное 0,15 0,15

 

Технология приготовления рогликов такая же, как и рожков сдобных.
При выработке изделий на листах, рогликам может придаваться форма подковки.





Соус ницца для фондю

  • 1 ст л томатной пасты
  • 1/4 л йогурта или сметаны
  • 6 ст л майонеза
  • 2 сладких зеленых перца
  • 1/2 ч л сухого эстрагона
  • соль и черный перец


Как можно определить по названию, французский соус из Ниццы.

 

Смешать томатную пасту с йогуртом и майонезом. Очистить перцы от семян и натереть. Перемешать с соусом. Добавить эстрагон, соль и перец, охлаждать как минимум 30 мин.

Особенно хорош со всеми фондю с кипящим маслом.