Брусника по-эстонски

  • брусника 200 г
  • толокно 100 г
  • сахарный песок 100 г
  • ваниль на кончике ножа
  • взбитые сливки 20 г

 

Бруснику потолочь и смешать с сахаром и толокном, добавить ваниль, перемешать и подавать со взбитыми сливками.

рецепт Брусника по-эстонски прислал шеф-повар Инна


Похожие рецепты

Комментарии

хочу.сделаю.узнаю ...
Бразильский ореховый торт

у меня получился жирный за счет маргарина. м ...
Пирог Машка

вместо пирогов учи правописание.)))))105 ошибо ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Я родом из Коми, с Кажим. У меня бабушка по от ...
Шаньги

Очень вкусно выглядит! ...
Классические узбекские манты

ris promili a dobavit zabili ...
Зеленый борщ

Почему фасоль обжарить,консервированная не ...
Арабский салат

Добавить рецепт


Рыбный пирог из консервов

  • 1,5 ст. сметаны
  • 1,5 ст. молока
  • 3 яйца
  • 1/3 ч. ложки соды погашенной в уксусе
  • муки столько, чтобы получилось тесто чуть гуще, чем для оладий
  • 1 банка рыбных консервов в масле. (масло вылить в тесто и перемешать.)


Глубокую сковороду или чудо-печь нагреть и смазать жиром.
Выложить в нее половину теста, рыбу, лук, нарезанный по желанию,
сверху положить оставшуюся часть теста. Выпекать в духовке или чудо-печке до готовности 30-40 минут.


Соус к холодным рыбным блюдам

  • Фисташки - 40 г,
  • миндаль - 25 г,
  • желтков сырых яичных - 6 шт.,
  • соус молочный - 1 ст. ложка,
  • оливковое масло - 1 л,
  • лимоны - 2 шт.,
  • петрушка, эстрагон, зеленый лук - по 25 г.

 



Растереть в ступке очищенные фисташки и сладкий миндаль, добавить 1 столовую ложку холодного густого молочного соуса, влить 6 сырых желтков, посолить, поперчить, перемешать и все протереть через сито. Влить в полученную смесь 1 л растительного масла (Лучше оливкового) и сок двух лимонов. Зелень петрушки и эстрагона, а также зеленый лук, взятые в равных количествах, обварить кипятком, обсушить и протереть через сито. Смешать пюре из зелени с соусом.