Грибной суп с яичными хлопьями
- грибы белые 200 г
- картофель 7-8 шт.
- молоко цельное 500 г
- лук репчатый 2 шт.
- гусиный жир 1 ст. л.
- яйцо 1 шт.
- сметана 1 ст. л.
- вода 1,5 л
- соль
- специи
Грибы отварить, бульон процедить. К мелко порезанным грибам добавить нашинкованный лук, обжарить смесь на гусином жире, влить немного грибного бульона и довести до готовности на медленном огне. В остывший бульон влить молоко, поставить кастрюлю на огонь и когда отвар закипит, положить в него нарезанный на толстые брусочки картофель. За 10 минут до окончания приготовления положить в суп грибы с луком, добавить специи и посолить. Когда суп будет готов, яйцо взбить со сметаной, влить смесь в кастрюлю, слегка размешать, вскипятить и выключить огонь.
рецепт Грибной суп с яичными хлопьями прислал шеф-повар Тотошка
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Комментарии
Прибалтийская кухня
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт
Речная или озерная рыба жареная в сметане с коньяком
- 1 или 2 сазана или карася,
- 300 гр. сметаны (чем жирнее тем лучше),
- 100 гр. коньяка (любого),
- растительное масло,
- соль,
- перец,
- приправа для жарки рыбы (если есть).
На горячую сковороду налить раст. масла так, чтобы оно закрывало дно сковороды. Натереть рыбу солью, перцем и положить в горячее масло. Жарить на среднем огне минут 15. Вылить в сковороду коньяк и сразу же поджечь. Будте внимательны!!! Бывает очень высокое пламя. Снять сковороду с плиты. Подождать, пока огонь погаснет и снова поставить на плиту. Добавить воды и тушить 10 минут. Добавить сметаны и приправы для рыбы. Тушить до готовности минут 30 - 40 на медленном огне.
На сколько порций: 2.
Время приготовления 65 мин.
Желтое карри с говядиной
- 500 гр жаркого из гвядины
- 400 мл кокосового молока (1 банка)
- 1 ст.л. желтой пасты карри
- 2 ст.л. коричневого сахара
- 3 ст.л. рыбного соуса
- 10 помидоров на веточке
- 2 ст.л. несоленого арахиса
Говяжье жаркое нарезать на кусочки толщиной примерно 1-2 cм и длиной 4 cм.
Подогреть кокосовое молоко вместе с пастой карри. Добавить туда говядину и варить примерно 1 час под крышкой.
Добавить томаты и проварить в течение 3 минут на слабом огне.
Приправить рыбным соусом и сахаром.
Перед подачей на стол посыпать арахисом.
{Написать ответ}
{Написать ответ}