Туркменская кухня
кости 800 лук репчатый 20 морковь 20 мука пшеничная 400 яйцо 1шт. сметана 100 или молоко кислое 320, или говурма 440 соль.
Мука пшеничная 110 г, вода 40 г, масло сливочное 30 г, масло хлопковое 25 г, соль.
баранина 160 сало курдючное 30 лук репчатый 40 помидоры 40 зелень соль
баранина - 160 г сало курдючное - 30 г лук репчатый - 40 г помидоры, - 40 г зелень соль
баранина - 200 г сало баранье - 20 г лук репчатый - 35 г перец зелень петрушки укроп соль.
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Рулет из свинины с грибами
- свинина
- грибы
- лук
- перец
- соль
На листья салата уложить отварной рис и рулетики. Рис полить консистенцией, образовавшейся во время приготовления.
Свинину порезать на кусочки диаметром 10-15 см, затем их “отбить”, посолить и пеперчить. Грибы и лук смешать и измельчить. На кусочек свинины положить набольшое количество луково-грибной массы, а затем закатать его в рулет и скрепить либо зыбочисткой, либо стянуть нитками.
Борщ холодный с рыбой или крабами
- Белуга, осетрина или севрюга - 43 г,
- судак или треска - 44 г,
- окунь морской или треска горячего копчения - 35 г,
- крабы - 35 г,
- отвар свекольный - 350 г,
- свекла - 100 г,
- морковь - 20 г,
- лук зеленый - 25 г,
- огурцы - 50 г,
- яйца - 1/2 шт.,
- сметана - 40 г,
- сахар - 5 г,
- уксус 3%-ный - 8 г,
- зелень.
Рыбу сварить: белугу, осетрину и севрюгу - крупными кусками (Звеньями), так же, как для холодных блюд, судака, треску - порционными кусками. Сваренную рыбу охладить.
Борщ приготовить так же, как описано выше.
При подаче в тарелку положить кусок рыбы, налить борщ и посыпать укропом.