Орешки к празднику

  • мука 350 г
  • сметана 100 г
  • масло сливочное 150 г
  • сахарный песок 1 ст. л.
  • ванильный сахар 1/2 пакетика
  • яйцо 1 шт.
начинка:
  • вареное сгущенное молоко 1 банка 
  • ядра жареных орехов по 1 шт. на «орех»

 

Из указанных компонентов замесить тесто и положить его на 40-50 минут в холодильник. Затем раскатать его тонкой пластиной, вырезать из нее небольшие кружочки и выстлать ими донышки специальных формочек для выпекания «орешков». Когда половинки остынут, начинить их вареным сгущенным молоком, в середину одной половинки положить ядрышко жареного ореха и слепить с другой половинкой. Поверхность «орешков» можно посыпать сахарной пудрой или окунуть их в растопленный шоколад.

рецепт Орешки к празднику прислал шеф-повар Анна Дрон


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Пэд по-тайски

На 4 порции:
  • 225 г рисовой круглой лапши или вермишели “волосы ангела”
  • 60 мл свежего сока лайма
  • 60 мл рыбного соуса
  • 2 ст. ложки сахара
  • 1 ст. ложка растительного масла
  • 225 г очищенных сырых средних креветок, каждую разрезать вдоль пополам
  • 2 мелко порубленных зубчика чеснока
  • 1/4 ч. ложки хлопьев сухого чили
  • 3 средних яйца, слегка взбитых
  • 175 г промытых фасолевых ростков
  • 60 г несоленого обжаренного арахиса, крупно порубить
  • 3 лука-порея, тонко нарезать
  • 30 г свежих листьев кориандра
  • дольки лайма


1. При использовании рисовой лапши замочите ее в большой миске в горячей воде (чтобы покрыть лапшу) на 20 минут. Слейте воду и нарежьте лапшу па куски длиной 10 см. Или разломите вермишель “волосы ангела” пополам и отварите по инструкции на упаковке. Откиньте на дуршлаг Промойте холодной водой. Смешайте сок лайма, рыбный соус и сахар в небольшой миске. Приготовьте остальные ингредиенты.

 

2. Разогрейте масло на среднем огне в сковороде диаметром 30 см. Выложите креветок, чеснок и сухой чили и жарьте, помешивая, 1 минуту. Добавьте яйца и жарьте, помешивая, 20 секунд, пока они не пропекутся. Добавьте лапшу и жарьте, помешивая, 2 минуты. Добавьте смесь с соком лайма, половину ростков фасоли, половину арахиса и половину зеленого лука; жарьте, помешивая, 1 минуту. Выложите получившуюся смесь на большое блюдо. Сверху выложите оставшиеся ростки фасоли, арахис и зеленый лук Посыпьте кориандром; подавайте с дольками лайма.



Легкий хуммус

На 4 порции:
  • 2 х 400 г банки нута (турецкого гороха)
  • 1 зубчик чеснока
  • 1 лимон
  • 4 ст л оливкового масла
  • 25 г черных оливок без косточек
  • 1 ч л паприки плюс для украшения


1. Слить и промыть нут. Раздавить чеснок, затем положить в кухонный комбайн к нуту. С лимона снять цедру и выдавить сок и также добавить в комбайн. Порубить. Не выключая мотор, побрызгать оливковым маслом, чтобы получилась густая паста.

 

2. Переложить в миску. Порубить оливки и добавить в смесь вместе с паприкой. Подавать, посыпав паприкой сверху, если хотите.

На заметку

Если хуммус слишком густой, добавьте 1-2 ст л холодной воды в конце 1 этапа, затем снова порубите.