Украинская кухня

Битки по-украински

Свинина (Корейка, окорок) 130 жир 10 сало (Шпик) 15 лук репчатый 30 перец молотый черный хлеб ржаной 40 соль.

Биточки по-селянски

Говядина 130 вода 10 лук репчатый 15 мука пшеничная 6 жир 10 соль перец лавр

Борщ постный с карасями

караси 200 свекла 50 капуста белокочанная 100 лук репчатый 30 морковь 30 грибы сушеные 15 мука 15 уксус (6%) 5 сметана 10 укроп 3

Буженина, шпигованная чесноком и луком

свинина 90 лук репчатый 20 чеснок 5 зелень петрушки 5 перец молотый черный лист лавровый уксус (3%) 5 мята 2 квас хлебный 70

Бурячинка

черешки листьев свеклы 250 тесто 20 мука кукурузная 20 сметана 30 соль

     
Еще Украинская кухня:    <1234567... 9>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Саламис

  • филе рыбы - 500 г
  • лук репчатый - 1 шт
  • чеснок - 1 зуб
  • перец сладкий - 2 шт
  • огурец - 2 шт
  • помидор - 2 шт
  • соль
  • перец
  • лимонный сок
  • вино белое


Мелко нарезать лук, раздавить зубчик чеснока и обжарить в оливковом масле. Рыбное филе (например, можно взять пикшу) посолить, поперчить, сбрызнуть лимоннным соком, уложить на сковороду, обжаренный лук положить сверху. Добавить 2 ст. л. белого вина, посыпать зеленью и тушить на медленном огне 15 мин. В это время нарезать кольцами перец, обжаривать в течение 10 мин., потом добавить очищенный от кожуры и порезанный дольками огурец, обжаривать 5 мин и после добавить четвертинки помидора. Посолить, поперчить и тушить до готовности. Затем уложить тушеные овощи на рыбу и тушить еще 5 минут.
Готово! Подавать с картофелем.


Orange fresh

  • 6 с. л. апельсинового сока,
  • 2 с. л. лимонного сока,
  • 4 с. л. Ginger Ale, Soda как наполнитель,
  • кружок апельсина и кружок ананаса для украшения.


В стакан положить несколько кусочков льда, налить соки и перемешать аккуратно ложкой. Затем долить Ginger Ale и Soda. Еще раз все слегка перемешать. Стакан украсить фруктами.