Украинская кухня

Повидлянка

повидло 650 крупа манная 200 мадера или ром 50 яйца 5 шт. сахар 50 орехи 110 масло сливочное 20.

Потапцы с помидорами (Гренки с помидорами)

Хлеб пшеничный 100, помидоры 120, сыр тертый 7, масло сливочное 10.

Рулет заливной по-лугански

свиное или говяжье мясо картофельный крахмал соль перец вода яйца морковь желатин

Рыбные толченики

Рыба 400, мука 30, масло растительное 40, лук репчатый 40, перец, соль.

Салат из сладкого перца

перец сладкий (Болгарский) 150 заправка салатная или майонез 30.

     
Еще Украинская кухня:    <1... 3456789>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Котлеты из рыбных консервов

  • 1 банка рыбной консервы в масле (сардина, сайра и т.п.),
  • 1 яйцо,
  • 1 большая луковица,
  • 1-2 ст.ложки майонеза,
  • 8 ст.ложек овсяных хлопьев.


Содержимое консервов размять вилкой (масло не сливать). Луковицу натереть на крупной терке. Все ингредиенты перемешать и дать настояться 15 минут. Обжарить на растительном масле с обеих сторон.
Примечание: Можно не тушить.Выход-10-12 котлет.


Тофу с соусом чили

На 4 порции:
  • 300 гр плотного тофу
  • 2 ст л растительного масла
  • 1 зубчик чеснока, порезанный
  • 1 морковь, порезанная брусочками
  • 1/2 зеленого перца, очищенного от семян и мелко порезанного
  • 1 маленький острый красный чили, очищенный от семян и порезанный
  • 2 ст л соевого соуса
  • 1 ст л сока лайма
  • 1 ст л тайского рыбного соуса
  • 1 ст л коричневого сахара


Хрустящие кубики жареного тофу с разноцветными овощами и острым соусом чили - необычный вегетарианский гарнир.

 

1. Слить и обсушить тофу бумажными полотенцами. Порезать на кубики по 2 см.

2. Нагреть масло в сковороде или вок и обжарить чеснок в течение 1 мин. Достать чеснок и добавить в сковороду тофу, обжарить до коричневой корочки со всех сторон.

3. Достать тофу из сковороды. Добавить морковь и перец и обжаривать 1 мин. Переложить овощи на блюдо и сверху положить тофу.

4. Смешать чили, соевый соус, сок лайма, рыбный соус и сахар, помешивая, пока сахар не растворится. Полить соусом тофу и овощи и подавать блюдо горячим с маринованным чесноком.

На заметку:

Выбирайте плотный тофу для этого блюда - мягкий тофу не удержит своей формы при обжаривании, его лучше добавлять в супы.