Закуска по-латышски

  • говядина вареная 400 г
  • лук репчатый 1 шт.
  • сыр латвийский 70 г
  • масло растительное 1 ст. л.
  • майонез 150 г
  • зелень
  • перец
  • соль

 

Мясо два раза пропустить через мясорубку. Лук нашинковать и обжарить на масле до золотистого цвета и смешать с мясом, добавить 50 г тертого сыра, майонез, еще раз перемешать, положить в салатницу и посыпать оставшимся тертым сыром. Украсить веточками зелени.

рецепт Закуска по-латышски прислал шеф-повар Татьяна Федоровна


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
владимир 21.06.2011
Не помню такого блюда в Латвии, хотя прожил там 30лет.
{Написать ответ}

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Овощная пицца с козьим сыром

  • 2 маленьких цуккини, порезанных вдоль пополам
  • 2 маленьких баклажанчика, порезанных вдоль на 4 части
  • 1/2 красного сладкого перца, порезать на четвертинки
  • 1/2 желтого сладкого перца порезать на четвертинки
  • 1 маленькая красная луковица, порезанная на дольки
  • 2 зубчика чеснока, неочищенных
  • 4 ст л оливкового масла
  • 1 ст л красного винного уксуса
  • 1 ст л порезанного свежего тимьяна
  • тесто для пиццы 
  • готовый томатный соус 
  • 90 гр козьего сыра
  • свежий базилик
  • соль
  • перец


1. Положить все подготовленные овощи в большую форму для духовки. Смешать оливковое масло, уксус, тимьян, приправы и полить сверху.

 

2. Запекать овощи в разогретой духовке при 200 гр С/400F/Gas 6 в течение 15-20 мин, выключив дать постоять 5 мин. Затем аккуратно счистить кожуру с перцев, нарезать на дольки чеснок.

3. Раскатать тесто до круга диаметром 25 см на слегка посыпанной мукой поверхности. Выложить на противень, смазанный маслом и пальцами сделать небольшую корочку. Смазать основу томатным соусом почти до самых краев.

4. Положить начинку на основу и сверху посыпать сыром. Побрызгать маслом и приправить.

5. Запекать в подогретой духовке при 200 гр С/400F/Gas 6 в течение 18-20 мин до готовности теста. Украсить листьями базилика.



Салат (Улыбка)

На 6 порций:
  • лосось в собственном соку
  • 4 крупные головки лука
  • 3 шт. моркови
  • 1/2 стакана риса
  • 3 яйца
  • 200 г майонеза 

 




Лосось измельчить и в перемешку с небольшим количеством лука уложить на дно. Рис отварить и уложить следующим слоем, немного смазать майонезом. Лук порезать тонкими полуколечками и обжарить до светло-коричневого цвета, остудить и положить следующим слоем. Обжарить морковь до мягкого состояния,потерев ее на крупной терке, остудить и положить слой. Яйца отварить, порезать мелко и засыпать салат. Сверху все обильно полить майонезом.