Закуска с грибами
- 2 стакана любых маринованных грибов
- желтый сладкий перец
- 2 помидора
- 1 ч. л. лимонного сока
- 2 ч. л. оливкового масла
- соль
- черный молотый перец
- зелень петрушки
Порезать помидоры кружочками, желтый сладкий перец соломкой и выложить все на блюдо. Полить оливковым маслом. Выложить в центр блюда маринованные грибы, заправить их лимонным соком, оливковым маслом, посолить и поперчить по вкусу. Украсить зеленью петрушки или укропа. Хорошая закуска под охлажденное пиво!
рецепт Закуска с грибами прислал шеф-повар Света Лукьяненко
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Куриное филе в миндальной корочке.
- 1 кг картофеля,
- 4 ст л растительного масла,
- 2 ст л тимьяна (тмина),
- соль,
- перец,
- 400 г филе цыпленка,
- сок 1 лимона,
- 2 ст л муки, \
- 1 яйцо,
- 75 г рубленного миндаля,
- 2 дольки чеснока,
- 3 ст л тушеных помидоров,
- 50 мл оливкового масла,
- красный перец,
- 3 ст л хереса.
1. Картофель разрезать пополам. Смазать маслом, посыпать солью и тимьяном (или тмином). Запечь 40 минут в духовке.
2. Куриное филе приправить специями, запанировать в лимонном соке, муке, яйце, миндале. Обжарить на сковороде при невысокой температуре минут 15 до образования корочки.
3. Измельчить чеснок, смешать с пассерованными помидорами, оливковым маслом, солью, красным перцем и хересом. Курицу подавать с запеченным картофелем и полученным соусом. В крайнем случае миндаль можно заменить на арахис.
Щи с ушками
- Щавель - 50 г,
- шпинат - 100 г,
- корень петрушки - 15 г,
- лук репчатый - 15 г,
- лук зеленый - 15 г,
- мука - 10 г,
- масло топленое - 15 г,
- сметана - 10 г,
- лавровый лист,
- перец черный молотый,
- зелень;
- для теста:
- мука - 40 г,
- вода - 15 г,
- яйцо - 1/10 шт.;
- для фарша:
- свинина - 40 г,
- сало-шпик - 20 г,
- специи.
В обычные зеленые щи без картофеля положить предварительно сваренные ушки. Тесто для них приготовить, как для пельменей, раскатать, нарезать на квадратики, на середину каждого положить фарш, свернуть треугольником, хорошо прижать края и отварить в кипятке.
Для фарша свинину и шпик пропустить через мясорубку и заправить солью и черным молотым перцем.