Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Пирог пикантный

  • Для теста:
  • 4 стакана муки,
  • 4 яйца,
  • 1 стакан сахара,
  • 1 1/2 стакана молока,
  • 5 столовых ложек растительного масла,
  • 1/3 палочки дрожжей,
  • 1/2 чайной ложки соли,
  • 1 1/2 стакана яблочного пюре.
  • Для заварного крема:
  • 1 стакан молока,
  • 2 желтка,
  • 5 столовых ложек сахара,
  • 1 чайная ложка картофельной муки,
  • 1 чайная ложка пшеничной муки,
  • 1 пакетик ванильного сахара.


Готовят кислое тесто, раскатывают из него круглую лепешку и укладывают на большую сковороду, смазанную растительным маслом. Сверху ровным слоем выкладывают яблочное пюре. Из кондитерского мешка или из бумажного корнетика на яблочное пюре выдавливают спиралью остуженный заварной крем. Пирог на некоторое время ставят в теплое место, чтобы он поднялся, а затем помещают в духовку со средним жаром и выпекают до готовности.

 

Крем: Желтки растирают с сахаром, добавляют, размешивая, сначала картофельную, а затем пшеничную муку. В полученную массу постепенно вливают горячее молоко, непрерывно помешивая, чтобы не заварились желтки. Все размешивают в однородную массу и ставят на небольшой огонь, непрерывно помешивая и не давая кипеть. Проваривают до загустения. Крем остужают, всыпают в него ванильный сахар, хорошо растирают.



Чебуреки `Обалдеть`

  • Тесто:
  • 1 яйцо,
  • 0.5 стакана кипяченой воды,
  • 2 стакана муки,
  • соль.
  • Фарш:
  • 300 гр. свиного фарша,
  • одна луковица,
  • 0.5 стакана кипятка,
  • масло растительное 1 стакан.

 



Из муки, яйца, 0.5 ст. воды и соли вымесить тесто.
В фарш добавить 1 луковицу (потереть на терке), 0.5 ст.кипятка и оставить на 15 минут.
Готово! Можно делать чебуреки и обжаривать на подсолнечном масле.
Приятного аппетита!