Блины картофельные. 2
Компоненты:
- картофель - 10-15 шт.
- масло - 4 столовые ложки
- молоко - 4 столовые ложки
- яйца - 5 шт.
- мука - 1.5 столовые ложки
- сахар - 1 столовая ложка
- жир - 100 гр.
- соль.
Отварить картофель до мягкости, протереть сквозь сито, посолить.
В кастрюлю влить молоко, масло, всыпать муку, размешать, поставить на небольшой огонь. Варить, постоянно помешивая, пока не загустеет. Снять с плиты, немного охладить, вбить туда желтки, положить протертый картофель, тщательно размешать, белки взбить в пену с сахаром, влить в тесто, размешать снизу вверх. Печь на хорошо разогретой чугунной сковороде.
рецепт Блины картофельные. 2 прислал шеф-повар aivengo
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Куропатки жареные
- 2 куропатки,
- сливочное масло - 200 г,
- молоко - 0, 5 л,
- сметана - 200 мл,
- рис - 200 г,
- мясной бульон - 1 л,
- свиное сало - 150 г,
- мука - 1 столовая ложка,
- соль и перец по вкусу.
Обработанные и вымытые тушки куропаток обернуть ломтиками свежего сала, перевязать ниткой, посолить, поперчить, положить спинкой вниз в глубокую посуду с разогретым маслом и обжарить в духовке.
Во время жаренья тушки поливать маслом. Готовых куропаток, удалив нитки, разрезать сначала вдоль, пополам, а потом на куски. В кастрюлю, где жарились куропатки, влить молоко, дать вскипеть и положить смешанную с маслом муку, хорошо размешать, прокипятить 15-20 минут, добавить сметану и процедить на разрезанные на порционные куски куропатки. Промытый рис слегка обжарить в разогретом в кастрюле сливочном масле, затем залить его горячим бульоном (на одну мерку риса - две с половиной мерки бульона) и варить до готовности.
Жареные куропатки подаются с рисовым гарниром и соусом.
Борани из овощей (Рагу из овощей)
- картофель 150
- баклажаны 120
- помидоры 80
- перец сладкий 20
- лук репчатый 15
- масло топленое 30
- зелень
- соль
Картофель, баклажаны, репчатый лук нарезают кубиками и обжаривают в масле, затем кладут помидоры, разрезанные на четвертинки, сладкий перец, солят и припускают до готовности.
При подаче посыпают зеленью.