Белые грибы с помидорами

  • Грибы белые 500 г,
  • помидоры свежие 3,
  • масло растительное 2 столовые ложки,
  • луковица 1,
  • чеснок 2-3 дольки,
  • сухари панировочные 2 столовые ложки, соль, перец по вкусу,
  • петрушка зелень,
  • сыр тертый 3 столовые ложки. 

 

В крупных крепких шляпках белых грибов вырезать из середины часть мякоти. Эту мякоть и ножки грибов мелко изрубить, обжарить на масле вместе с рубленым луком, заправить чесноком, солью, перцем, панировочными сухарями. Шляпки грибов обжарить на масле, помидоры разрезать на кружочки и также обжарить. В сковороду уложить кружочки помидоров, на них положить обжаренные шляпки грибов, заполненные фаршем. Грибы обсыпать тертым сыром и запекать в духовке до тех пор, пока сыр не зарумянится.

рецепт Белые грибы с помидорами прислал шеф-повар Катюша


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Анти-стрессовый овощной сок

На 250 мл:
  • 1 соцветие брокколи
  • 1 помидор
  • половина красного перца
  • 1 морковь
  • 1 палочка сельдерея
  • горсть петрушки
  • сельдерей для украшения


Порезать брокколи так, чтобы она помещалась в соковыжималку. Срезать концы у моркови. Порезать помидор на четвертинки. Вырезать ножку у перца. Промыть сельдерей и срезать зеленый хвостик.
Пропустить через соковыжималку брокколи, затем перец, морковь, сельдерей, петрушку и помидоры. Перемешать все соки и положить палочку сельдерея в бокал для украшения.


Булочки с хреном и укропом к чаю

На 6 булочек:
  • 225 гр простой муки
  • 3 ст л пекарского порошка (или разрыхлителя)
  • 1 ч л соли
  • 1 ч л сахара
  • 2 ст л порезанного укропа
  • 50 гр сливочного масла, порезанного
  • 1 яйцо
  • 125 мл пахты (или кефира)
  • 2 ст л хрена
  • сливочный сыр (типа philadelphia)
  • кусочки копченого лосося


Если выкинуть из рецепта теста укроп и хрен и подавать не с лососем, а с клубничным джемом и сливками - получится классическое угощение к чаю, к тому самому, который из века в век англичане подают с молоком в 5 часов. Это более современный вариант таких старинных булочек. Гости разрезают каждую пополам и намазывают сливочным сыром и лососем.

 

1. Разогреть духовку до 230 гр С/450. Просеять муку, пекарский порошок, соль и сахар в миску 2 раза. Добавить укроп, втереть в смесь масло.

2. Взбить вилкой яйцо, пахту и хрен. Сделать колодец в смеси с мукой и влить жидкость, помешать вилкой, чтобы получилось мягкое тесто. Выложить тесто на стол и замесить тесто. Раскатать на столе, посыпанном мукой, около 3 см толщиной. Формочкой вырезать 6 кружков. Обрезки собрать и замесить из них еще один пласт. Таким образом использовать все тесто.

3. Выложить кружки на смазанный маслом противень. Запекать в духовке 10-12 мин, пока булочки не поднимутся и не подрумянятся. Подавать со сливочным сыром и копченым лососем.